Meyvə və tərəvəz təmizləyici nəyə lazımdır?

Tərəvəzinizdə gizli təhlükələr

1. Pestisid qalıqları: Səliqəli təhdid

Çoxlu fermerliklər daha yaxşı məhsul yığmaq və zərərli həşəratlardan qorunmaq üçün pestisidlərə güvənirlər. Lakin bu hekayənin digər tərəfi də var. Məhsul yığıldıqdan sonra çox vaxt kimyəvi qalıqlar meyvələrə və tərəvəzlərə yapışır. Bu qalıqlar orqanizm üçün də yaxşı nəticələr vermir. Onlar hormonlarla qarışır və xərçəng riskini artırmaqla təhlükə yaradır, xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün narahatlıq doğurur. Həqiqətən də EPA keçən il müəyyən pestisidlərin beyin inkişafına təsir edə biləcəyini xəbərdarlıq edib, insanların nə yedikləri barədə ikinci dəfə düşünməsinə səbəb olur. Tərəvəzləri yaxalamaq pestisid səviyyəsini azaltmağa kömək edir, baxmayaraq ki, bəzən izlər necə yaxşı yaxasaq da qalır. Bəzi insanlar təmizləmək üçün Sonik Yuyucu kimi xüsusi üsullara müraciət edərək tərəvəzləri əlavə təmizləmək üçün istifadə edirlər.

2. Konvensiyaşdırılmış təsərrüfetmədə bakterial çirklənmə

Bakterial çirklənmə ənənəvi kənd təsərrüfatı prosesləri boyunca böyük problem kimi qalır. Bu, torpağın hazırlanması anından başlayaraq kənd təsərrüfatı məhsullarının saxlanmasına qədər hər bir mərhələdə baş verir. İnsanlar Salmonella və ya E. coli kimi mikroblarla çirklənmiş qida məhsulları yeyəndə ciddi simptomlarla xəstəxanaya düşə bilərlər. Burada danışdığımız ciddi sağlamlıq problemləridir. ABŞ Mərkəzi Epidemiologiya Nəzarət Mərkəzinin (CDC) verdiyi məlumata görə, Amerikada hər altı nəfərdən biri ildə qida ilə bağlı bakteriyalardan zəhərlənmə xəstəliyinə tutulur. Bu sadəcə rəqəm deyil – bu, problemi nə qədər yayıldığını göstərir. Ənənəvi kənd təsərrüfatı üsullarının bir çoxu da bu vəziyyətə səbəb olur. Çoxlu fermerlik müəssisələri hələ də məhsul verimliyini artırmaq üçün heyvan tullantılarından istifadə edir və təmizlik prosedurları müəssisələr arasında müxtəliflik təşkil edir. Sonic Soak kimi şirkətlər təmizlik sahəsində daha yaxşı həllər təklif etsələr də, bir çox ekspertlər real dəyişikliklərin kənd təsərrüfatı sektorunda dərin islahatlar aparılmasından sonra baş verəcəyini qeyd edirlər.

Ənənəvi Yuyucu Üsulların Nəqli Baxımından Qusurları

1. Yalnız su ilə yaxlamağın məhdudiyyətləri

Təzə meyvə və tərəvəzləri axan su altında yaxşı yaxlamaq, əvvəlcədən göründüyü qədər sadə deyil. Tədqiqatlar göstərir ki, bu üsul, ümumiyyətlə, səthdə qalan əksər zərərli maddələri yuyub aparmaqda uğursuz olur. Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri adi suyun, xüsusilə pestisidlər və təhlükəli bakteriyalar kimi inadkar qalıqları aradan qaldırmaq üçün yararlı olmadığını qeyd edirlər. Nümunə olaraq "Journal of Agricultural and Food Chemistry" jurnalında yer alan bir tədqiqatı göstərmək olar: adi su ilə yaxlamaqla test edilən nümunələrdən pestisidlərin yarısından azını təmizləmək mümkün olmuşdur. Bu nəticələr bizə meyvə və tərəvəzləri yeməzdən əvvəl onları daha effektiv şəkildə təmizləməyin nə qədər vacib olduğunu aydın şəkildə göstərir. Əhalinin əksəriyyəti tərəfindən istifadə edilən köhnə üsullar isə bu günkü çirklənmə problemlərinə qarşı heç də kifayət qədər effektiv deyil.

2. Parafin örtüklərinin və mikroplastiklərin təmizlənmə qabiliyyətinin olmaması

Meyvələrin və tərəvəzlərin çoxu istehsalçılar tərəfindən onlara qabığın üstünə bərkitilmiş parafin qatı ilə gəlir ki, bu da onların mağaza rəflərində daha uzun müddət saxlanmasına və yaxşı görünməsinə kömək edir. Lakin burada bir problem var, çünki bu parafin qatları həqiqətən də su ilə yuyulub aparılmayan pestisidləri və digər müxtəlif tullantıları tutur. Bundan əlavə, ətraf mühitdəki çirklənmə nəticəsində qida təchizatına mikroplastiklərin düşməsi ilə bağlı artan bir problem də mövcuddur. Environmental Science & Technology jurnalından bəzi son tədqiqatlara görə, təzə tərəvəzlərdə tapılan mikroplastiklərin miqdarı artmaqdadır. Bu isə təzə yuyulma üsulları ilə artıq parafin qatı və həm də bu kiçik plastik hissəciklərinin yuyulub aparılmadığı anlamına gəlir. Buna görə də bir çox insan tərəvəzləri əsaslı şəkildə yumaq üçün xüsusi hazırlanmış təmizlik cihazlarına üstünlük verirlər.

Tərəvəz Təmizləyicisinin Əsas Faydaları

1. Zərərli çirklənmələrin tamamilə aradan qaldırılması

Tərəvəz təmizləyiciləri nəhəng təmizlik üçün pestisidləri, bakteriyaları, parafin qatını və hətta meyvələr və tərəvəzlərdən plastik hissəcikləri aradan qaldırmaq üçün inqilabi texnologiyalardan istifadə edir. Bu cihazların istifadə etdiyi ultrabənövşəyi dalğaların səthdəki zərərli kimyəvi maddələrin 99% -ni aradan qaldıra biləcəyini tədqiqatlar göstərir. Belə dərin təmizləmə çirklənmiş qida ilə əlaqəli xəstəliklərin riskini azaldır və insanların ümumi təhlükəsizliyini təmin edir, bu da bu cihazları yemək haqqında düşünən hər kəs üçün olduqca vacib edir. Bu cür təmizləyicilərdən birini evdə quraşdırdıqda, insanlar həqiqətən də gündəlik ərzaqlarda gizli olan potensial təhlükəli təhdidlərdən sevdiklərini qorumaq üçün addımlar atırlar. Mağaza rəflərindən gələn təzə məhsulların nə qədər çirkli olduğunu nəzərə alsaq, sadəcə yaxlamaq artıq kifayət deyil.

2. Qida zəhərlənməsinə qarşı gücləndirilmiş müdafiə

Tərəvəz təmizləyicisinin alınması yalnız tərəvəzləri yaxşı təmizləməkdən öyrək, həm də bizim hamımızı narahat edən qida yoluxmalarına qarşı mühafizə edir. Mərkəzi Xəstəlik Nəzarəti Mərkəzinə görə, hər il təxminən 128 min nəfər qida ilə əlaqəli xəstəliklər səbəbindən xəstəxanaya yerləşdirilir. Yaxşı yuyulma bu problemi azalda bilər. Xüsusilə yaşlı insanlar və ya xroniki xəstəlikləri olan şəxslər bu əlavə mühafizəyə ehtiyac duyurlar, çünki onların orqanizmi infeksiyalara qarşı daha zəifdir. Bu cür təmizləyicilərin istifadəsi yemək hazırlayan şəxslərə əminliyin yaradılmasına kömək edir. Zərərli bakteriyaların aradan qaldırıldığını bilmək ailələr üçün nəticədə fərqlilik yaradacaq ki, onlar babalarını və ya immun sistemi zəifləmiş başqa şəxsləri qorumalıdır.

3. Təzə meyvə və tərəvəzlərdə qidalanma dəyərlərinin saxlanması

Müntəzəm yuyulma tez-tez meyvələr və tərəvəzlərdən vacib vitamin və mineralları yuyur, bu da insanların çoxunun başa düşmədiyi şeydir. Tərəvəz təmizləyiciləri təmizləmə prosesi zamanı həmin qida maddələrini saxlayaraq fərqli şəkildə işləyir. Tədqiqatlar göstərir ki, məhsullarımızı düzgün təmizlədikdə, onların orqanizm üçün yaxşı maddələrini daha çox saxlayırıq. Bir çox müasir təmizləyicilər qida səthinin zədələnmədən güru və mikrobları təmizləyən ultrasəs texnologiyasından istifadə edir. Kimi qidalanmanı izləyən şəxslər üçün bu böyük fərqi yaradır. Beləliklə, mağazada üçün ödədiyimiz qidanın hamısını əldə edirik, yarısını isə təmizləmə zamanı itirmirik. Bundan əlavə, ailə üzvlərimiz artıq yuyulma və ya kifayət qədər yuyulmamaqdan narahat olmaq əvəzinə, zərərli bakteriyalardan daha təhlükəsiz qalır.

Meyvə purifikatorlarının ultrasonik necə fərqli işlədiyi

1. Dərin təmizləmə üçün kavitasiya texnologiyası

Ultrasonik meyvə təmizləyiciləri kavitasiya texnologiyasından istifadə edərək işləyir. Əsasən, onlar suyun içərisində çox sürətlə patlayan mikroskopik qabarcıqlar yaradır ki, bu da meyvələr və tərəvəzlər üzərindəki müxtəlif kird və digər çirkləri yumağa kömək edir. Bu üsulun xüsusi cəhəti ondadır ki, adi sürtmə üsullarının çata bilmədiyi kiçik yarıqlara və gizli yerlərə də çata bilir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu patlayan qabarcıqlar bakteriyaları və pestisid qalıqlarını mikroskopik səviyyədə aradan qaldırır ki, bu da ənənəvi yuma üsullarının başa düşmədiyi bir şeydir. Bu proses təmizlənməli səthdən çirkləri ayırıb götürən zülal dolu qabarcıqlar yaradır. Bu o deməkdir ki, qida daha təmiz olur və yeməkdən sonra orqanizmin qeyri-lazımi kimyəvi maddələrə və ya patogenlərə məruz qalma ehtimalı azalır.

2. Kimyəvi müalicələrə nisbətən təhlükəsizlik üstünlükləri

Ultrason təmizləmə digər tərəfdən xlor və ya ağartıcı kimi sərt kimyəvi maddələrə əsaslanan ənənəvi üsullara nisbətən daha təhlükəsiz bir seçim təqdim etdiyi üçün seçilir. Bu köhnə üsullar təmizlənmiş məhsulları istehlak edən insanlara zərər vurabilən təhlükəli qalıqlar buraxır. Tədqiqatlar bu kimyəvi qalıqların sağlamlığımıza uzun müddət ərzində necə təsir göstərə biləcəyini göstərmişdir. Tərəvəzçilər ultrason texnologiyasına keçdikdə əslində təmizlik ehtiyacları üçün təbiətə qayıdırlar və qida məhsullarının təzə və təhlükəsiz saxlanmasında heç bir kompromisə getmir. Bundan əlavə, bu sistemlər su yollarına axıdılaraq ekosistemləri çirkləndirən kimyəvi tullantıların azalmasında da əlavə bir bonus planet üçün mövcuddur. Beləliklə, bu yalnız fərdi rifahdan ibarət deyil, həm də kənd təsərrüfatı sahəsində gündəlik seçimlər edərək ətraf mühitin qorunmasında real fərq yaratmaqdır.

Tərəvəz və meyvaların təmizlənməsinin ətraf mühitə təsiri

1. Qida hazırlığı zamanı su itkisinin azaldılması

Tərəvəz təmizləyiciləri ənənəvi yuyulma üsulları ilə müqayisədə su istehlakını azaltdığı üçün ekoloji cəhətdən səmərəli alternativ təqdim edir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu cihazlar meyvə və tərəvəzləri adətən lazım olan suyun yalnız kiçik bir hissəsi ilə təmizləyir ki, bu da dünyanın su ehtiyatlarının azalması ilə bağlı artan problemə qarşı mübarizədə kömək edir. Ənənəvi yuyulma prosesində itirilən suyun miqdarını nəzərə alsaq, bu cihazların ekoloji cəhətdən məsuliyyətli davranışa necə kömək etdiyini başa düşmək olar. Bununla yanaşı, bir başqa fayda da var: bu cihazlar qənaət etməyə imkan verdiyi üçün uzun müddətdə ailələr üçün maliyyəcə səmərəli həll olur. Bu o deməkdir ki, belə texnologiya həm ətraf mühitin, həm də cibin qorunmasına kömək edir.

2. Plastik qablaşdırma tələblərinin azaldılması

Tərəvəz təmizləyiciləri tək istifadəli plastiklərdən asılılığı azaltmada kömək edir, çünki meyvələri və tərəvəzləri yaxşı təmizlədikləri üçün onların təhlükəsiz saxlanması üçün əlavə qablaşdırmaya ehtiyac yoxdur. Məhsulun kimyəvi maddələr olmadan daha uzun müddət təzə qalması insanların plastik fılmlərə və qablara olan etimadını da azaldır. Stanford kimi yerlərdən aparılan tədqiqatlar plastik tullantıların azaldılmasının əslində planetimizi daha sağlam edə biləcəyini göstərir. Buna görə də ətraf mühitə daha çox diqqət yetirən alıcilar bu cür təmizlik cihazlarına pul xərcləməyə başlayıblar. İnsanlar plastiklərin təbiətdə çoxalmasına nəzarət etməyə daha çox diqqət yetirdikcə, tərəvəz təmizləyicilər mütəmadi olaraq təbiətin qorunmasında və mətbəxin yaşıl rəng almasında real rol oynayır.

Bütün bu yaşıl üstünlüklərə baxmaq son vaxtlarda insanların və şirkətlərin nəyə görə tərəvəz təmizləyicilərinə, xüsusilə də sərt kimyəvi maddələr olmadan işləyən ultrasonik təmizləyicilərə yönəldiyini başa düşməyə kömək edir. Bədəninə nə qədər şeylər qəbul etdiyinə diqqət edən və bağlamadan yaranan plastik tullantıları azaltmaq istəyən insanlar üçün bu cür qurğu həyatı asanlaşdırır. Şirkətlər də belə cihazlardan istifadə etməyə başlasınlar, onlar yalnız planetə kömək etmədən təmiz məhsulların tələbini ödəyən müştəri tələblərini də qarşılayırlar. Həqiqət budur ki, ultrasonik təmizləyici kimi bir şeyin qəbul edilməsi yalnız ətraf mühit üçün yaxşı deyil, həm də qida hazırlığına dair düşüncə üsulumuzu ümumiyyətlə dəyişdirir.