परिचय :
यह मशीन मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में फलियों, नट्स (जैसे मूंगफली, बादाम, अखरोट के दाने, हेज़लनट्स, स्टेचू के दाने) और विभिन्न आकारों की अन्य सामग्री को काटने के लिए उपयोग की जाती है।
सामग्री को हॉपर के माध्यम से समान रूप से निकाला जाता है, और कटाई की सामग्री को कन्वेयर बेल्ट द्वारा श्रेडिंग तंत्र में भेजा जाता है जहाँ इसे काटा जाता है। कटी हुई सामग्री को कंपन द्वारा वर्गीकृत किया जाता है ताकि आवश्यक विनिर्देश प्राप्त किए जा सकें। काटने वाले उपकरण की आवृत्ति गति स्थिर होती है। कन्वेयर बेल्ट की गति को बदलकर, सामग्री को काटने की संख्या में वृद्धि की जाती है, ताकि कण आकार को समायोजित करने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।