Introduction :
Cette machine est principalement utilisée dans l'industrie de transformation alimentaire pour hacher des légumineuses, des fruits à coque (comme les arachides, les amandes, les cerneaux de noix, les noisettes, les châtaignes) et d'autres matières de tailles différentes.
Le matériau est évacué de manière uniforme par le trémie, et le matériau à couper est acheminé vers le mécanisme de broyage par un convoyeur pour être haché. Le matériau coupé est trié par vibration afin d'obtenir les dimensions requises. La vitesse de va-et-vient du couteau est constante. En modifiant la vitesse du convoyeur, le nombre de fois où le matériau est coupé augmente, permettant ainsi d'atteindre l'objectif d'ajuster la granulométrie.