Qida emalı əməliyyatları üçün Tərəvəz Təmizləyici Maşınının Texniki Xidmət Yoxlama Siyahısı

Qida emalı əməliyyatları üçün Tərəvəz Təmizləyici Maşınının Texniki Xidmət Yoxlama Siyahısı

Asebze təmizləmə maşını bu maşın qida emalı xəttinin ön hissəsində işləyir, burada suyun keyfiyyəti, məhsul qalıqları, hərəkət edən hissələr və gigiyena nəzarəti bir araya gəlir. Yoxlanmadan qaçınma yalnız əlavə dayanma yaratmır: o, qida ilə təmasda olan zonada torpaq qalıntısı buraxa, yuyulma keyfiyyətini azalda və ya növbəti istehsal dövrünü geciktirə bilər. Bu praktik yoxlama siyahısı operatorlar və istehsal müdiri üçün hazırlanmışdır; onlar hər bir smenadan əvvəl, zamanı və sonra təkrarlanan bir qayda tələb edirlər.

Məqsəd maşını hər gün sökmək deyil. Məqsəd onun sebze təmizləmə maşını təmiz, təhlükəsiz, düzgün montaj edilmiş və məhsulları yuyulma mərhələsindən keçirməyə hazır olduğunu təsdiqləməkdir. Avadanlıq təlimatına, sizin sahənin sanitariya prosedurlarına və hər hansı daha sərt yerli qida təhlükəsizliyi tələblərinə riayət edin.

Təhlükəsiz söndürmə və təmiz iş sahəsi ilə başlayın

Baxım iş sahəsinin idarə edilməsi ilə başlayır. Qoruyucuları açmadan, ekranı çıxarmadan və ya yuyucu tanka əl uzatmadan əvvəl sebze təmizləmə maşını , onun enerji mənbələrini izolyasiya edin və hərəkət edən hissələrin dayandığını təsdiqləyin. Sizin müəssisəniz tərəfindən tələb olunan kilidləmə və etiketləmə prosesindən istifadə edin. Su, deterqent qalıqları və bitki tullantıları döşəməni kaydırıcı edə bilər, buna görə də təmizləmə sahəsini boşaldın və uyğun fərdi mühafizə vasitələrindən istifadə edin.

Xarici səthi, qida daxil etmə və çıxarma bölgələrini və ətrafdakı döşəməni xırda yarpaqlar, saplar, torpaq, etiketlər və digər görünən çirkdən təmizləyin. Çirkləri tıxa biləcəyi üçün təmizləmə kanallarına doğru itələməyin. Təmiz perimetr nasazlıq sızıntılarını, qeyri-sabit bərkidiciləri və qeyri-adi titrəməni növbəti işə salınanda daha asan aşkar etməyə imkan verir.

Qida ilə təmasda olan səthlərin gündəlik təmizləmə yoxlama siyahısı

Hər istehsal günü məhsul yolunu təmizləmə proqramınızda göstərilən ardıcıllıqla təmizləyin. Əksər əməliyyatlarda faydalı ardıcıllıq belədir: böyük çirkləri çıxarın, uyğun şəkildə yuyun, təsdiqlənmiş təmizləyiciyi tətbiq edin, tələb olunduqda yenidən yuyun, sonra düzgün konsentrasiyada və təmas müddətində dezinfeksiyaedici tətbiq edin. Təmizləmə dezinfeksiyaedici tətbiqindən əvvəl aparılır; dezinfeksiyaedici qida ilə təmas edən səthlərdəki çirklərin aradan qaldırılması əvəzinə istifadə edilə bilməz.

• Tankı boşaldın və səbət, süzgəclər, konveyerlər və təhlükəsizlik qapaqlarından qeyri-sabit meyvə-tərəvəz qalıqlarını çıxarın.
• Püskürdüş nozullarını, hava-kütləsi çubuqlarını, su çıxışlarını və dövrəyə qayıdan açıqları tıxanmadan yoxlayın.
• Küncləri, birləşmə yerlərini, istiqamətləndiriciləri və diqqətdən qaçan aşağı tərəf sahələri də daxil olmaqla, əlçatan qida ilə təmas edən səthləri təmizləyin.
• Yalnız sahənin proseduru ilə təsdiqlənmiş və maşının materialları ilə uyğun olan kimyəvi maddələrdən istifadə edərək yuyun və dezinfeksiya edin.
• Yenidən montajdan əvvəl səthlərin soyumasına və ya qurumasına icazə verin; təmizləmə alətlərini və kimyəvi maddə konteynerlərini maşında buraxmayın.

Tamamlanmış təmizlik tapşırığını qeyd edin. Eyni problem təkrar yarananda yalnız bir işarələmədən daha faydalı olan qısa qeyd — tarix, növbə, operator və düzəldici tədbir.

Yuyulma keyfiyyəti probleminə səbəb olmazdan əvvəl Su Dövrəsini Yoxlayın

Su dövrəsi xüsusi diqqət tələb edir, çünki bir sebze təmizləmə maşını daimi dövranma və süzülməyə əsaslanır. Maşın təhlükəsiz şəkildə izolyasiya edildikdən sonra rezervuarı, nasosun girişini, filtrleri, süzgəc klapanını, boruları, qısqacları və görünən möhürləri yoxlayın. Filtrlərdən kir parçalarını istifadəçi təlimatına uyğun olaraq çıxarın; qismən tıkanmış bir süzgəc toru axını azalda bilər və nasos yükünü artırar.

Boruların birləşmə yerlərində damcılar, aşınmış qasketlər, qeyri-adi rəng dəyişikliyi, çatlamış borular və ya qısmən sıxılmamış qısqaclar axtarın. İcazə verilmiş test işi zamanı su səviyyəsinin sabitsizliyini, zəif dövranmanı, nasosa havanın daxil olmasını və ya normaldan yavaş süzülməni müşahidə edin. Məhdudiyyət üçün sadəcə iş müddətini uzatmaqla kompensasiya etməyin. Səbəbi tapın, onu aradan qaldırın və tədbiri sənədləşdirin.

Mexaniki komponentlər və təhlükəsizlik cihazlarını yoxlayın

Mexaniki yoxlamalar təxminlər əvəzinə vəziyyətə əsaslanmalıdır. Konveyer lentlərini və ya valılarını izləmə, zədələnmiş linklər, qalıq çirk, qeyri-adi aşınma əlamətləri üzrə yoxlayın. Qoruyucuları, bərkidici elementləri, tutma qollarını və tənzimlənə bilən istiqamətləndiriciləri möhkəm vəziyyətdə olduğunu təsdiqləyin. Əgər modeliniz titrəmə, kürək və ya vorteks yuyulma funksiyasından istifadə edirsə, sınaq dövründə yeni çıxan çınlama, sürtünmə səsi və ya titrəmə nümunəsini dinləyin.

Həmçinin sahə prosedurunuz tərəfindən icazə verilən təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini sınayın: təcili dayandırma düymələri, qoruyucu blokları, işə salma/dayandırma idarəetmələri, göstərici lampaları və idarəetmə paneli mesajları. Düzgün cavab verməyən təhlükəsizlik cihazı növbəti növbəyə qeyd olunacaq məsələ deyil, işi dərhal dayandırmaq lazımdır. Yağlama yalnız istehsalçı tərəfindən müəyyən edilmiş nöqtələrdə və yağlarda aparılmalıdır; yağların qida ilə təmas sahələrinə düşməsinə mane olun.

İşə salmadan əvvəl hazırlıq yoxlamasından istifadə edin

Məhsulları xəttə gətirməzdən əvvəl son hazırlıq yoxlamasını aparın. Bütün çıxarılmış hissələrin düzgün şəkildə yenidən quraşdırıldığını, süzgəclərin planlaşdırılan yerlərdə olduğunu və daxilində heç bir alət və ya təmizlik materialı olmadığını yoxlayın. sebze təmizləmə maşını su təchizatı və axın şəraitini təsdiqlədikdən sonra prosedurunuzun icazə verdiyi halda boş sınaq dövrünü işə salın.

Yalnız növbə təmizləməsi üçün deyil, həftəlik və aylıq texniki xidməti planlaşdırın

Günlük tapşırıqlar onu sebze təmizləmə maşını higienik və işlək vəziyyətdə saxlayır. Həftəlik və aylıq işlər yavaş-yavaş aşınmanın dayanma vaxtına çevrilməsini qarşısını alır. Remnileri, yataqları, nasosların vəziyyətini, elektrik kabinetlərini, bərkidici elementləri və möhürləri istehsalçının və sizin texniki xidmət planınızın müəyyən etdiyi müddətlərdə yoxlayın. Tez-tez müşahidə olunan halları – məsələn, tez tıkanan süzgəc və ya daim damlayan möhür – izləyin, çünki bu nümunələr yuxarı axında emal və ya su idarəetmə problemlərinə işarə edə bilər.

Avadanlıq variantlarını qiymətləndirən əməliyyatlarda Sebze və Meyvə Yüksək Effektivlikli Ticarəti Üçün Qırılım Çeliyi Dizinfeksiya Vortex Meyvə Yüzeyi Maşını tələb olunan təmizləmə girişinizə, axın layihəsinə və növbə texniki xidməti prosedurlarınıza uyğun olaraq nəzərdən keçirilə bilər. Texniki xidmət rejiminin bütün konfiqurasiyalara uyğun olduğunu fərz etmək əvəzinə, spesifikasiyalar və tətbiq müzakirəsi üçün təsdiqlənmiş məhsul səhifəsindən istifadə edin.

Növbələr üzrə Tərəvəz Təmizləyici Maşın Yoxlama Nöqtələri

Xətt boyu aşağıdakı qısa göstərişlərdən istifadə edin. Onlar tərəvəz təmizləyici maşının yoxlamasını növbələr arasında ötürülə biləcək qədər konkret edir və bu proseduru uzun müddətli texniki xidmət dayanmasına çevirmir.

• Daxili təmizlikə başlamazdan əvvəl tərəvəz təmizləyici maşının izolyasiya edildiyini təsdiqləyin.
• Skrinləri çıxartmadan əvvəl tərəvəz təmizləyici maşının rezervuarının boş olduğunu yoxlayın.
• Hər bir tərəvəz təmizləyici maşın skrinini tutulmuş çirk, zədələnmə və ya deformasiya üçün yoxlayın.
• Təmizlikdən sonra tərəvəz təmizləyici maşının sıçratma açıqlarının təmiz və açıq olduğunu doğrulayın.
• Yuyucu rezervuarı doldurmadan əvvəl tərəvəz təmizləyici maşının axıdıcı kanallarını yoxlayın.
• Tərəvəz təmizləyici maşının hortumlarını və qıskaclarını sızıntı və ya yerindən oynama üçün yoxlayın.
• Tərəvəz təmizləyici maşının möhürlərini aşınma, çatlar və ya qalıq birikməsi üçün yoxlayın.
• Tərəvəz təmizləyici maşının qoruyucu örtüklərinin yenidən quraşdırıldığını və etibarlı şəkildə sabitləndiyini təsdiqləyin.
• Təsdiq edilmiş prosedur əsasında tərəvəz təmizləyici maşınının avtomatik dayanma sisteminin sınağı keçirilsin.
• Boş işləmə zamanı tərəvəz təmizləyici maşınının nasosundan qeyri-adi səs çıxışı olub-olmadığı dinlənsin.
• Tərəvəz təmizləyici maşınının su dövrəsi sabitsiz axın və ya havanın daxil olması üçün müşahidə edilsin.
• Tərəvəz təmizləyici maşınının çıxış sahəsinin təmiz və maneəsiz olduğu təsdiqlənsin.
• Konfiqurasiyada konveyer nəzərdə tutulubsa, tərəvəz təmizləyici maşınının konveyerinin izlənməsi yoxlanılsın.
• Tərəvəz təmizləyici maşınının yağlayıcı maddələri qida ilə təmasa gələ biləcək zonalardan uzaqda saxlansın.
• Tərəvəz təmizləyici maşınının təmizləyici kimyəvi maddələrinin tələb olunan qədər yuyulduğu təsdiqlənsin.
• Tərəvəz təmizləyici maşını yalnız son vizual yoxlamadan sonra buraxılsın.
• Tərəvəz təmizləyici maşınının çatışmazlıqları növbəti istehsal partiyasından əvvəl qeydə alınsın.
• Hər hansı bir tərəvəz təmizləyici maşınının təhlükəsizlik pozuntusu dərhal yüksək səviyyəyə bildirilsin.
• Həftəlik texniki xidmət görüşündə təzə ərzaq təmizləyici maşınla bağlı təkrarlanan problemləri nəzərdən keçirin.
• Təzə ərzaq təmizləyici maşının istifadəçi təlimatından modelə xas interval və həddi təyin etmək üçün istifadə edin.

Yoxlama siyahısını istehsal disiplinasının bir hissəsi kimi tətbiq edin

Etibarlı texniki xidmət qaydası yoxlamaları istehsal adəti halına gətirir. Aydın məsuliyyət təyin edin, sənədləri istehsal xəttinə yaxın saxlayın və kimin buraxma haqqına malik olduğunu müəyyən edin sebze təmizləmə maşını sanitasiya və ya təmirdən sonra. Operatorlar çirk yığılmasını, zəif axını, qeyri-adi səsləri və ya təhlükəsizlik cihazının arızalanmasını erkən aşkar edə bilərsə, komanda yuyulma keyfiyyətinə və ya istehsal cədvəlinin etibarlılığına təsir göstərməzdən əvvəl tədbir görə bilər.

Bu yoxlama siyahısını işləyən başlanğıc nöqtəsi kimi istifadə edin, sonra tezliyi və qəbul edilə bilən həddləri maşının istifadəçi təlimatına, məhsul növünə, su sisteminə və sanitasiya doğrulama planınıza uyğun olaraq tənzimləyin. Sabit gündəlik qulluq — avadanlığın mövcudluğunu və qida emalı üçün lazım olan gigiyenik şəraitləri qorumağın ən sadə üsullarından biridir.