विद्युत गर्मी का पेस्चर संकारण मशीन जिसमे उच्च तापमान प्रतिरोध, संक्षारण प्रतिरोध, मजबूत उत्पादन क्षमता, भाप गर्मी की आवश्यकता नहीं है आदि विशेषताएँ होती हैं, और यह मुख्य रूप से दूध, दवा, पेय, विज्ञान अनुसंधान और उद्योग विभागों के लिए उपयोग किया जाता है।
पेस्चर मशीन में बर्तन शरीर, बर्तन, मिश्रणकर्ता, गर्मी का जैकेट, समर्थन और परिवर्तन उपकरण, धुरी फील उपकरण आदि शामिल हैं। बर्तन शरीर, बर्तन, मिश्रणकर्ता, और धुरी फील, विद्युत गर्मी उपकरण आदि सभी (USU304) स्टेनलेस स्टील से बने हैं।
बर्तन शरीर को बर्तन कवर से जोड़ा जाता है; बर्तन शरीर के नीचे में खाद्य प्लग, मशीन के अंदर मिश्रणकर्ता होता है।
गर्मी का जैकेट में खाद्य, तापमान मापन, खाली करने के वैल्व, विद्युत गर्मी की छड़ आदि होते हैं।