Basisprincipes van droogtechnieken in vleesdroogmachines De rol van droogtechnieken bij de conservering van vlees Vleesdroogmachines werken wonderen tegen bacteriën, omdat ze het vochtgehalte verlagen tot tussen 15 en 25 procent, waardoor het groeien van bacteriën wordt tegengegaan...
MEER BEKIJKENEfficiëntie maximaliseren in grootschalige knoflookverwerking met automatisering. Inzicht in de eisen van grootschalige knoflookverwerking in moderne voedselproductie. De voedingsindustrie verwerkt dagelijks een aanzienlijke hoeveelheid knoflook, ergens tussen...
MEER BEKIJKENInzicht in de belangrijkste kenmerken van een vleeshakmachine Essentiële onderdelen: motor, kom en mes systeem Alle goede commerciële vleeshakmachines zijn afhankelijk van drie hoofdonderdelen die goed samenwerken. Ten eerste is er de motor, die krachtig genoeg moet zijn...
MEER BEKIJKENAppelsapproductielijn als basis van moderne fruitverwerking Integratie van appelsapverwerkende technologieën in multifruitinstallaties Appelsapproductielijnen zijn tegenwoordig vrijwel onmisbaar geworden in de huidige...
MEER BEKIJKENOverzicht van de cashewverwerking: van oogst naar verkoopklaar vruchtvlees | Belangrijke stappen in een cashewnotenverwerkende fabriek. Tegenwoordig zetten cashewverwerkende fabrieken ruwe noten via ongeveer 12 tot 15 zorgvuldig georganiseerde stappen om in eetbare vruchtvlezen. Het proces ki...
MEER BEKIJKENGereedmaking van grondstoffen in de sappenproductielijn. De eerste vruchtenontvangst is de kwaliteitsbasis voor de sapproductie. Lager kwaliteitsmateriaal kan de smaak, voedingswaarde en houdbaarheid ondermijnen. Staatstipfabrieken vertrouwen op strikte praktijken...
MEER BEKIJKENElektrische versus handmatige groentewassers: operationele vergelijkingen. Accu's met draagbare modellen voor kleine keukens. Stabiele elektrische wassers (capaciteit van 2-5 kg) en drogers bieden grote voordelen op kleine ruimte, omdat ze zijn ontworpen om in kleine ruimtes te passen...
MEER BEKIJKENBelangrijke beschadigingsfactoren bij cashewnotenschaalders. Invloed van vochtgehalte op de integriteit van cashewnoten. Optimaal vochtgehalte van de noten (8–10%) vermindert breuk met 38% in vergelijking met drogere noten (Cashew Processors Guild 2023). Teveel...
MEER BEKIJKENDagelijkse schoonmaakprotocollen voor vleesverwerkende machines Stapsgewijze schoonmaakprocedures na elk gebruik Zet de apparatuur eerst uit en trek de stekker eruit om veiligheidshalve. Boen verwijderde resten met drinkwater (35-45°C) en voedselkwaliteit borstels. Boen ...
MEER BEKIJKENEconomische vereisten bij het sorteren van rijst: handarbeid versus rijstkleurensoorteerdermachine Handmatig sorteren versus rijstkleurensoorteerdermachines De rijstverwerkende industrie bevindt zich vanuit economisch oogpunt op een keerpunt. Vijftien tot 20 werknemers zijn nodig voor handmatig...
MEER BEKIJKENDe Verborgen Gevaren op Je Groente en Fruit 1. Pesticidenresiduen: Een Stille Bedreiging voor de Gezondheid De meeste boerderijen gebruiken zwaar pesticiden om betere oogsten te krijgen en plagen van gewassen weg te houden. Maar er is een andere kant aan dit verhaal. Overblijvende chemicaliën vaak...
MEER BEKIJKENDe Rol van Wassen en Schillen van Wortels in de Voedselverwerking 1. Het waarborgen van voedselveiligheid en hygiënestandaarden Het wassen en schillen van wortels is niet alleen routine in voedselverwerkende bedrijven; het is eigenlijk vrij belangrijk om dingen veilig en schoon te houden...
MEER BEKIJKEN