تُستخدم آلة تفريز الفواكه في تفتيت وفصل مختلف أنواع الفواكه والخضروات مثل الطماطم، والكيوي، والتفاح، والفراولة، والكرز، والبرتقالي، والتمر، والعنب، والتوت، والكرز المطهى مسبقًا، والتمر، والطماطم، والموز، ولب البرتقال، والكشمش، والخوخ (حتى النواة) وغيرها، حيث يمكن تحويلها إلى عصير مربى، كما يمكن أيضًا تفتيت الخضروات الورقية الخضراء، والطماطم، والفلفل، والكرفس، وعدد من الفواكه والخضروات الأخرى. ويمكن إتمام تقشير وتفتيت وفصل حبات الزعرور والنوى في آلة واحدة.