Der Mandel-Scheller ist in eine einstufige Fördermaschine, ein-, zwei- und dreistufige Verarbeitung unterteilt. Durch die Anpassung des Spaltens zwischen den Verarbeitungsdruckwalzen von eins, zwei und drei kann die Maschine gleichzeitig drei verschiedene Arten von Mandeln verarbeiten. Mit der Einführung der Kettenantriebs-, Vibrationsausladungstechnologie hat diese Maschine eine kompakte Struktur und ein perfektes Design, einen niedrigen Zerquetschungsgrad und ist die beste Mandelverarbeitungsanlage. Diese Maschine umfasst einen Förderaufzug, eine Schale-Maschine für Mandeln und Apricot-Kerne sowie eine Trennmaschine für Mandeln.