La línea de producción de nuez de cajú generalmente se divide en:
clasificadora - máquina de cocción - máquina de descascarillado - separador de cáscara y almendra - secado de la almendra - enfriamiento (al tacto manual se puede frotar la piel) - máquina de pelado - clasificador de almendras - productos de almendra - y luego tostarlos para obtener diversos sabores y productos de almendra.
La línea de producción para abrir la cáscara del anacardo es una línea de producción nueva generación desarrollada independientemente sobre la base de la línea automática original. Esta línea de producción resuelve completamente las deficiencias de la máquina tradicional para abrir la cáscara del fruto, tales como baja eficiencia productiva, bajo rendimiento, poca seguridad, alta intensidad laboral e imposibilidad de formar una producción a gran escala. El equipo presenta ventajas como un amplio rango de procesamiento, alto rendimiento y buena seguridad.