La macchina per la pasta di pomodoro viene utilizzata per la riduzione in purea e la separazione di diversi tipi di frutta e verdura, come pomodori, kiwi, mele, fragole, biancospino, arance, datteri, uva, more, biancospino precotto e ammorbidito, datteri, pomodori, mango, polpa d'arancia, mirtillo rosso, pesche (con nocca) ecc., trasformandole in succo o marmellata. Può inoltre ridurre in purea verdure verdi, pomodori, peperoni, sedano e altre tipologie di frutta e verdura. È in grado di completare in un'unica macchina le operazioni di sbucciatura, riduzione in purea e separazione del nocciolo e dei semi.