Questa macchina per sbucciare scalogni è progettata appositamente per lo sbucciamento e la tritatura secca di ortaggi bulbosi come cipolle piccole, cipolle rosse, scalogni, aglio, ecc., e viene ampiamente utilizzata nei seguenti settori:
Impianti di lavorazione alimentare
Applicabile alle fasi pre-preparative nelle aziende produttrici di piatti pronti, condimenti, salse, ecc., per ottenere uno sbucciamento rapido e una tritatura delle cipolle migliorando l'efficienza del processing.
Cucina centrale/centro di distribuzione di verdure pulite
Utilizzato per l'elaborazione in batch di cipolle, scalogno e altri ingredienti, per soddisfare le esigenze di elaborazione standardizzata e automatizzata delle cucine centrali e delle imprese di verdure pulite, risparmiando manodopera.
Base di approfondimento della trasformazione dei prodotti agricoli
Aiuta i centri di preliminare elaborazione dei prodotti agricoli a raggiungere una produzione su vasta scala, adatta alle operazioni di sbucciatura e taglio di cipolle in un ambiente asciutto.
Tallero di pre-elaborazione per imprese di catering a catena
Adatto alla pre-elaborazione delle materie prime delle catene di ristorazione di medie e grandi dimensioni, migliorando l'efficienza di consegna dei piatti e garantendo l'uniformità degli ingredienti.