लहसुन और अदरक छीलने की मशीन एक यांत्रिक उपकरण है जिसका उपयोग बैच में लहसुन और अदरक की त्वचा को तेजी से हटाने के लिए किया जाता है। इसका आमतौर पर खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, केटरिंग आपूर्ति श्रृंखलाओं, कृषि उत्पादों की गहन प्रसंस्करण और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।