Cette machine à peler les échalotes a été spécialement conçue pour le pelage sec et le hachage des légumes bulbeux tels que les petits oignons, les oignons rouges, les échalotes, l'ail, etc., et est largement utilisée dans les domaines suivants :
Usines de transformation alimentaire
Applicable aux étapes de prétraitement dans les entreprises de production de plats préparés, d'épices, de sauces, etc., afin d'atteindre un pelage et un hachage rapide des oignons et d'améliorer l'efficacité du traitement.
Cuisine centrale/centre de distribution de légumes nets
Utilisé pour le traitement en lots d'oignons, d'échalotes et d'autres ingrédients, afin de répondre aux besoins de traitement standardisé et automatisé des cuisines centrales et des entreprises de légumes nets, tout en économisant du travail.
Base de transformation approfondie des produits agricoles
Aide les bases de transformation primaire des produits agricoles à réaliser un traitement à grande échelle, adapté aux opérations de pelage et de découpe en vrac des oignons dans un environnement sec.
Atelier de prétraitement des entreprises de restauration en chaîne
Adapté au prétraitement des matières premières des chaînes de restauration de taille moyenne et grande, améliore l'efficacité de livraison des plats et assure l'uniformité des ingrédients.