यह शॅलॉट छालने वाली मशीन छोटे प्याज, लाल प्याज, शॅलॉट, लहसुन आदि जैसे गुंथली वाले सब्जियों के सूखे छालने और कटने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई है और निम्न क्षेत्रों में बहुत उपयोगी है:
खाद्य प्रसंस्करण इकाइयाँ
प्रारंभिक तैयारी की डिशेज़, मसालों, सॉस आदि की उत्पादन इकाइयों में प्रारंभिक प्रसंस्करण के लिए उपयोगी है, जिससे प्याज का तेजी से छालना और कटना होता है और प्रसंस्करण की कुशलता में सुधार होता है।
केंद्रीय किचन/सफ़ेद सब्जी वितरण केंद्र
प्याज, शैलॉट और अन्य सामग्रियों के बैच प्रोसेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है, केंद्रीय रसोइयों और सफ़ेद सब्जियों की उद्यमों की मानकीकृत और स्वचालित प्रोसेसिंग की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, और श्रम बचाने के लिए।
कृषि उत्पाद गहरा प्रसंस्करण आधार
कृषि उत्पाद रूढ़ प्रसंस्करण आधारों को बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण करने में मदद करता है, शुष्क पर्यावरण में पाउंड प्याज खुलाई और कटने वाली कार्यों के लिए उपयुक्त है।
भोजन चेन उपक्रम कार्यशाला
मध्यम और बड़े भोजन चेन के लिए कच्चे सामग्री की पूर्व-प्रोसेसिंग के लिए उपयुक्त है, व्यंजन डिलीवरी की दक्षता में सुधार करता है, और सामग्रियों की एकसमानता को यकीनन करता है।