कोलॉइडल मिल का कार्य सिद्धांत यह है कि: अपकेंद्री बल के प्रभाव के तहत घूर्णन गियर और स्थिर गियर के बीच अपेक्षाकृत उच्च गति से चलाने पर, तरल और अर्ध-तरल सामग्री को काटने, पीसने और उच्च आवृत्ति से झटका देने की प्रक्रिया के दौरान कुशलतापूर्वक पायसीकृत, समांगीकृत, फैलाया और मिलाया जाता है। इसके बाद आप संतुष्ट और संसाधित सामग्री प्राप्त कर सकते हैं।