Macchina Pasteurizzatrice Economica, il serbatoio di pasteurizzazione più comunemente utilizzato, adotta il metodo di pasteurizzazione per sterilizzare e pasteurizzare il latte. Richiede un raffreddamento a 4°C-10°C durante tutto il processo, ed è più popolare. Preserva i nutrienti nel latte. Il latte con una breve durata della conservazione è principalmente latte "omogeneizzato" sterilizzato tramite pasteurizzazione. Questo metodo di sterilizzazione permette di preservare in modo ideale i nutrienti nel latte. È il metodo di sterilizzazione del latte più avanzato al mondo oggi.