Introduzione: Il forno ad affumicatura è uno degli equipaggiamenti indispensabili nella lavorazione dei prodotti carnici salati
che può produrre salsicce cotte, seccate e affumicate, prosciutto, salsicce, carni seccate, cordelle di carne, ecc.
La macchina ha una funzione di cottura, essicazione, cottura a forno, fumatura, scarico, pulizia, ecc.
Il modello della macchina retro Model 250 ha un piede di supporto regolabile e ruota mobile.
Principio di funzionamento:
Cottura - essicazione - fumatura - colorazione
Caratteristiche e Funzionalità:
Basso consumo di energia;
Alta produttività;
Facile da pulire;
Buona isolazione termica e prestazioni di sigillatura;
Riscalda più velocemente;
Fumoso e piccante;
Controllo automatico della temperatura;
Controllo del timing, ecc.
modello 1 ha il controllo elettrico. Il modello Ⅱ ha il controllo programmabile e il controllo a schermo tactil.
programma di controllo automatico completamente computerizzato che può realizzare parametri di lavoro come temperatura, umidità, tempo e è dotato di un grande schermo tattile e finestra del controller programmabile.
questa macchina può regolare i parametri di lavoro in qualsiasi momento, può essere operata singolarmente o combinata in un unico processo fino a nove formule.
può memorizzare 100 set con composizioni e tecnologie diverse.
5. Questa macchina è dotata di gestione delle password e del personale operativo, di registri di produzione, di registri di guasti, ecc. L'utente può scegliere, in base al proprio requisito di processo produttivo, un modulo dedicato per realizzare la funzione di monitoraggio remoto, lo storage dei dati e la stampa dei parametri di produzione.
6. In base ai requisiti del processo produttivo, è possibile rallentare o accelerare il ciclo del processo per ottenere il miglior risultato produttivo.
7. La macchina adotta il controllo temporizzato, due metodi di controllo temporizzato per regolare la temperatura centrale durante i processi di fumigazione e cottura a vapore, aumentando le procedure di controllo ottimale per risparmiare energia, ridurre il consumo energetico e produrre in modo ecologico.
8. La macchina può monitorare la temperatura del fumo e garantire la sicurezza e l'igiene dell'operazione.
9. Vari tipi di sensori di temperatura selezionabili ed equipaggiati con un dispositivo di lavaggio a acqua.
Parametri :
abbiamo altri modelli: Tipo 30, 50, 100, 150, 200, 250, 500, 700, 750, 1000. Per favore, dimmi i tuoi requisiti, possiamo personalizzare la macchina in base ai tuoi requisiti.
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