Introdução: O forno defumador é um dos equipamentos indispensáveis na cura de produtos cárneos
processamento que pode produzir linguiça cozida, seca e defumada, presunto, salsichas, carne seca, carne em conserva, etc.
A máquina possui funções de cozimento, secagem, assadura, fumação, exaustão, limpeza, etc.
O modelo traseiro da máquina, Modelo 250, possui perna de suporte ajustável e rodas móveis.
Princípio de funcionamento:
Cozimento - secagem - fumação - coloração
Características e Funcionalidades:
Baixo consumo de energia;
Alta saída;
Fácil de limpar;
Bom isolamento térmico e desempenho de vedação;
Aquecimento mais rápido;
Defumado e picante;
Controle automático de temperatura;
Controle de tempo, etc
1. O modelo I tem o controle elétrico. O modelo II tem o controle programável e controle com tela sensível ao toque
2. Programa de controle automático completo por computador e pode realizar parâmetros de trabalho como temperatura, umidade, tempo, e está equipado com uma grande tela sensível ao toque e janela de controlador programável
3. Essa máquina pode ajustar os parâmetros de trabalho a qualquer momento, pode operar individualmente, também pode combinar qualquer processo em até nove fórmulas.
4. Pode armazenar 100 conjuntos com diferentes composições e tecnologias.
5. Esta máquina está equipada com gerenciamento de senhas e pessoal operacional, registros de produção, registros de falhas, etc. O usuário pode escolher, de acordo com o requisito do processo de produção, um módulo dedicado, realizando a função de monitoramento remoto, armazenamento de dados e impressão de parâmetros de produção.
6. De acordo com os requisitos do processo de produção, para processos lentos ou rápidos, a fim de alcançar o melhor efeito de produção.
7. Essa máquina adapta controle de tempo, controle de tempo em duas maneiras para controlar a temperatura central do fumigação e cozimento, aumentando os procedimentos de controle de economia de energia ótima, reduzindo o consumo de energia e a produção de proteção ambiental.
8. Essa máquina pode monitorar a temperatura do fumo e a segurança operacional e saúde.
9. Uma variedade de tipos de sensores de temperatura selecionados e equipados com dispositivo de lavagem a água
Parâmetros :
temos outros modelos: Tipo 30, 50, 100, 150, 200, 250, 500, 700, 750, 1000. Por favor, me diga suas necessidades, podemos personalizar a máquina de acordo com suas necessidades.
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