Makarna Kesici: Aynı zamanda Makarna Doğrayıcı, Makarna Dilimleyici olarak da bilinir.
Hamur levhayı erişteye bölmek için kullanılır. Bir çift veya birkaç çift tarak, erişte kesici altındaki olukları temizlemek için takılıdır. Erişteler eşit miktarda bölünür ve ardından erişte kesiciden çıktığında metal ağırlıklar tarafından engellenir, bu da eriştenin dalgalı görünümünü verir. Erişte kesme işlemi, erişte üretim sürecindeki en önemli işlemlerden biridir. Erişte kesici burada önemli bir rol oynar. Erişte kesicinin performansı, eriştenin görünüşüne, dokusuna ve üretim maliyetine doğrudan etki edecektir.
"Bu yatırım küçük makarna dükkanımı kurtardı. Eskiden elle aynı kalitede partiler yapmak çok yorucu oluyor ve üretimi sınırlandırıyordu. Artık harika görünümlü, mükemmel dokulu makarnaları inanılmaz hız ve güvenilirlikle üretiyoruz. Müşteriler sürekli ürün kalitemizi övüyor ve sipariş sayımızı ikiye katlamamıza rağmen hiç zorlanmadan toptan satışlarımızda artış sağladık. İşletmemizi tamamen dönüştürdü."
"Taze makarnayı ve erişteyi çok seviyorum, ama elle yoğurmak ve açmak sadece hafta sonları yapabildiğim bir hale getiriyordu. Bu makine her şeyi değiştirdi! Kullanımı inanılmaz derecede basit. Artık birkaç dakikada akşam yemekleri için restoran kalitesinde erişte hazırlıyorum. Doku her seferinde inanılmaz – mağazalarda satılanlardan çok daha iyi. Ailem artık iyice kaprisli!"