مقص الشعيرية: ويُعرف أيضًا باسم قاطع الشعيرية، ومحطّم الشعيرية، وشريحة الشعيرية.
يُستخدم لتقطيع عجينة النودلز إلى شرائط. يتم تركيب زوج أو أكثر من المشطات أسفل الأسطوانات المُشقِّقة لتنظيف الأخاديد الناتجة عن تقطيع النودلز. يتم تقسيم النودلز إلى كميات متساوية، ثم تواجه مقاومة من أوزان معدنية عند خروجها من المُشقِّق، مما يمنح النودلز مظهرها المُمَوَّج. إن تشقيق النودلز هي إحدى أكثر الخطوات أهمية في عملية تصنيع النودلز، ويُعد المُشقِّقُ عاملًا رئيسيًا في ذلك، حيث سيؤثر أداء المُشقِّق حتمًا على المظهر الخارجي وملمس وتكلفة إنتاج النودلز.