เครื่องหั่นเส้นบะหมี่: หรือเรียกอีกอย่างว่า เครื่องตัดบะหมี่, เครื่องสับบะหมี่, เครื่องหั่นเส้นบะหมี่
ใช้สำหรับการสไลต์แผ่นเส้นหมี่ให้เป็นเส้น โดยติดตั้งหวีคู่หรือหลายคู่ไว้ด้านล่างของลูกกลิ้งเพื่อขูดทำความสะอาดร่องตัดของเครื่องสไลต์เส้น เมื่อเส้นถูกแบ่งออกเป็นจำนวนเท่าๆ กัน แล้วจะถูกถ่วงด้วยน้ำหนักโลหะไว้ขณะที่ออกเส้นจากเครื่องสไลต์ ทำให้เส้นมีลักษณะเป็นคลื่น เทคนิคการสไลต์เส้นจัดเป็นกระบวนการที่สำคัญที่สุดในกระบวนการผลิตเส้น และเครื่องสไลต์เส้นมีบทบาทสำคัญอย่างมาก ประสิทธิภาพของเครื่องสไลต์เส้นย่อมส่งผลโดยตรงต่อรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และต้นทุนการผลิตของเส้น