مقسم النشاء: ويُعرف أيضًا باسم قاطع النشاء، مُفَرِّم النشاء، ومقشر النشاء.
يُستخدم لتقطيع عجينة النودلز إلى شرائط. يتم تركيب زوج أو أكثر من المشطات أسفل الأسطوانات المُشقِّقة لتنظيف الأخاديد الناتجة عن تقطيع النودلز. يتم تقسيم النودلز إلى كميات متساوية، ومن ثم تواجه مقاومة من أوزان معدنية عند خروجها من المُشقِّق، مما يمنح النودلز الشكل المموج. يُعدُّ تشقيق النودلز واحدة من أهم العمليات في عملية تصنيع النودلز. ويؤدي المُشقِّق دورًا حيويًا في ذلك. وسوف تؤثر بالتأكيد خصائص المُشقِّق على مظهر النودلز وقوامها وتكاليف إنتاجها.