एक प्रमुख ऑस्ट्रेलियाई जैविक खाद्य ब्रांड के लिए हॉन्गले मशीनरी की कोलॉइड मिल मशीन के साथ नट बटर उत्पादन को 300 किग्रा/घंटा तक कैसे बढ़ाया गया

पर हॉन्गले मशीनरी हमारा वैश्विक मिशन उच्च-दक्षता वाली, औद्योगिक-गुणवत्ता वाली प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के माध्यम से महत्वाकांक्षी खाद्य निर्माताओं को सशक्त बनाना है। आज, हम दक्षिणी गोलार्ध से एक हालिया सफलता की कहानी साझा करने के लिए गर्वित हैं—विशेष रूप से, मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया में स्थित एक बुटीक जैविक खाद्य निर्माता से, 200-300kg/h स्वचालित मूंगफली और नट बटर ग्राइंडिंग मशीन .

चुनौती: क्षमता संबंधी रुकावटों और FSANZ अनुपालन को दूर करना

ऑस्ट्रेलियाई ग्राहक, जो एक तेज़ी से बढ़ रहा जैविक फार्म-टू-टेबल ब्रांड है, उनके प्रीमियम, प्रिज़र्वेटिव-मुक्त मूंगफली और बादाम के मक्खन के लिए मांग में अत्यधिक वृद्धि का सामना कर रहा था। छोटे, बैच-शैली की टेबलटॉप ग्राइंडर्स पर काम करते हुए, उन्हें प्रमुख रुकावटों का सामना करना पड़ रहा था:

क्षमता सीमाएँ:

1. वे प्रमुख ऑस्ट्रेलियाई सुपरमार्केट श्रृंखलाओं से थोक आदेशों का अनुपालन करने में असमर्थ थे।

अतितापन की समस्याएँ:

2. पारंपरिक ग्राइंडरों ने अत्यधिक घर्षण ऊष्मा उत्पन्न की, जिससे नट के तेल जल गए, मक्खन अलग हो गया और ताज़े, कार्बनिक स्वाद को नुकसान पहुँचा।

कठोर खाद्य मानक:

3. ऑस्ट्रेलिया विश्व के सबसे कठोर खाद्य सुरक्षा विनियमों के तहत कार्य करता है, जो

फूड स्टैंडर्ड्स ऑस्ट्रेलिया न्यूज़ीलैंड (FSANZ)

द्वारा निर्धारित किए गए हैं। मशीनरी को पूर्ण रूप से खाद्य-ग्रेड सैनिटरी SUS 304 होनी चाहिए, सफाई के लिए आसान होनी चाहिए और संदूषण के संक्रमण के जोखिम से मुक्त होनी चाहिए।

समाधान: हॉन्गले की 200-300 किग्रा/घंटा कोलॉइड मिल विथ पल्स कूलिंग

हमारी इंजीनियरिंग टीम के साथ व्यापक तकनीकी परामर्श के बाद, ग्राहक ने हमारी नई स्वचालित मूंगफली और नट उत्पादन ग्राइंडिंग मशीन (200-300 किग्रा/घंटा) .

ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार की सटीक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, हमने मशीन को कई उच्च-प्रदर्शन अपग्रेड के साथ अनुकूलित किया:

डबल-वॉल्ड वॉटर कूलिंग जैकेट:

• हमने स्टेटर और रोटर के ठीक चारों ओर सीधे एक अत्याधुनिक वॉटर-कूलिंग प्रणाली को एकीकृत किया। मिलिंग प्रक्रिया के दौरान ठंडा पानी लगातार संचारित होता रहता है, जो घर्षण की गर्मी को अवशोषित करता है और नट बटर को 40°C से नीचे बनाए रखता है। इससे कार्बनिक नट तेलों की प्राकृतिक सुगंध, पोषक तत्व और शेल्फ-लाइफ की रक्षा की जाती है।

प्रमाणित SUS 304 निर्माण:

• फीडिंग हॉपर से लेकर डिस्चार्ज च्यूट तक पूरी इकाई को प्रीमियम, भारी-ड्यूटी SUS 304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित किया गया था, जो FSANZ और GMP स्वच्छता आवश्यकताओं को पूर्णतः पूरा करता है।

अनुकूलित वोल्टेज और विद्युत मानक:

• मशीन में ऑस्ट्रेलियाई मानक की वायरिंग, एक अनुकूलित 415V/50Hz/3-फेज मोटर और अतिभार सुरक्षा की व्यवस्था की गई थी, ताकि आगमन पर बिना किसी अतिरिक्त समायोजन के सीधे उपयोग किया जा सके।

परिणाम: 400% क्षमता वृद्धि और अत्यंत सुचारु स्थिरता

मशीन को मजबूत, समुद्र-यात्रा के लिए उपयुक्त लकड़ी के डिब्बों में सुरक्षित रूप से भेजा गया था और वह मेलबर्न में निर्धारित समय से पहले पहुँच गई। स्थापना के कुछ ही दिनों के भीतर परिणाम ऐसे थे जिन्होंने खेल बदल दिया:

उत्पादन क्षमता:

• तुरंत 50 किग्रा/दिन से एक निरंतर

200-300kg/घंटा

, जिससे ब्रांड को प्रमुख सुपरमार्केट के अनुबंधों को सुरक्षित करने और पूरा करने में आसानी हुई।

उत्पाद गुणवत्ता:

• तेल के अलगाव या जले हुए स्वाद के बिना अत्यंत सूक्ष्म, मखमली संरचना (2-50 माइक्रॉन तक) प्राप्त की गई, जिसकी उनके स्थानीय ग्राहकों द्वारा खूब प्रशंसा की गई।

चिंता-मुक्त सफाई:

• त्वरित विघटन डिज़ाइन ने फार्म के कर्मचारियों को गहन सैनिटाइज़ेशन 15 मिनट से कम समय में पूरा करने की अनुमति दी, जिससे स्थानीय जैविक प्रमाणन के सख्त नियमों का पालन सुनिश्चित हुआ।

क्या आप अपने नट बटर उत्पादन को बढ़ाने के लिए तैयार हैं?

चाहे आप सिडनी में एक स्टार्टअप हों या चिकागो में एक स्थापित कारखाना, हॉन्गले मशीनरी आपके सटीक व्यावसायिक लक्ष्यों के अनुसार अनुकूलित नट प्रसंस्करण समाधान प्रदान करती है।

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