วิธีที่แบรนด์อาหารอินทรีย์ชั้นนำของออสเตรเลียเพิ่มกำลังการผลิตเนยถั่วให้ได้ถึง 300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ด้วยเครื่องบดคอลลอยด์จากบริษัท Hongle Machinery

ที่ เครื่องจักรฮงเล่อ ภารกิจระดับโลกของเราคือการเสริมพลังผู้ผลิตอาหารที่มีเป้าหมายสูงด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพสูง วันนี้ เราขอภูมิใจนำเสนอเรื่องราวความสำเร็จล่าสุดจากซีกโลกใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตอาหารอินทรีย์ขนาดเล็กแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ใน เมลเบิร์น ออสเตรเลีย ซึ่งประสบความสำเร็จในการปฏิวัติสายการผลิตของตนด้วยเครื่องมือของเรา เครื่องบดเนยถั่วและเนยถั่วชนิดอื่นๆ อัตโนมัติ ความเร็ว 200–300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง .

ความท้าทาย: การแก้ไขปัญหาข้อจำกัดด้านกำลังการผลิตและการปฏิบัติตามมาตรฐาน FSANZ

ลูกค้าจากออสเตรเลีย ซึ่งเป็นแบรนด์เกษตรอินทรีย์แบบฟาร์มถึงโต๊ะอาหารที่เติบโตอย่างรวดเร็ว กำลังประสบกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างมากสำหรับเนยถั่วและเนยอัลมอนด์ระดับพรีเมียมที่ไม่มีสารกันบูดของพวกเขา ขณะที่ดำเนินงานด้วยเครื่องบดแบบแบตช์ขนาดเล็กที่วางบนโต๊ะ พวกเขาจึงเผชิญกับปัญหาคอขวดที่สำคัญ:

ข้อจำกัดด้านกำลังการผลิต:

1. พวกเขาไม่สามารถผลิตให้ทันกับคำสั่งซื้อแบบส่งมอบจำนวนมากจากห่วงโซ่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของออสเตรเลียได้

ปัญหาความร้อนสะสม:

2. เครื่องบดแบบดั้งเดิมสร้างความร้อนจากการเสียดสีมากเกินไป ทำให้น้ำมันในถั่วไหม้ ทำให้เนยแยกตัว และส่งผลเสียต่อรสชาติสดใหม่และอินทรีย์ของผลิตภัณฑ์

มาตรฐานอาหารที่เข้มงวด:

3. ออสเตรเลียมีกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดที่สุดแห่งหนึ่งของโลกภายใต้

มาตรฐานอาหารออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ (FSANZ)

ดังนั้นเครื่องจักรจึงต้องทำจากสแตนเลสเกรดอาหารชนิด SUS 304 ที่ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาดได้ง่าย และไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้าม

ทางออก: เครื่องบดโคลลอยด์ของฮงเล่ ความจุ 200–300 กิโลกรัม/ชั่วโมง พร้อมระบบระบายความร้อนแบบพัลส์

หลังจากปรึกษาเชิงเทคนิคอย่างลึกซึ้งกับทีมวิศวกรของเรา ลูกค้าได้เลือก เครื่องบดอัตโนมัติรุ่นใหม่สำหรับการผลิตถั่วและถั่วชนิดต่างๆ (200–300 กิโลกรัม/ชั่วโมง) .

เพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดเฉพาะของตลาดออสเตรเลีย เราได้ปรับแต่งเครื่องนี้ด้วยการอัปเกรดประสิทธิภาพสูงหลายรายการ ดังนี้:

ปลอกทำให้เย็นด้วยน้ำแบบสองชั้น:

• เราติดตั้งระบบระบายความร้อนด้วยน้ำขั้นสูงโดยตรงรอบสเตเตอร์และโรเตอร์ น้ำเย็นไหลเวียนอย่างต่อเนื่องระหว่างกระบวนการบด เพื่อดูดซับความร้อนจากการเสียดสี และรักษาอุณหภูมิของเนยถั่วให้อยู่ต่ำกว่า 40 องศาเซลเซียส ส่งผลให้รักษาคุณค่าทางกลิ่นธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และอายุการเก็บรักษาของน้ำมันถั่วอินทรีย์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์

โครงสร้างสแตนเลสเกรด SUS 304 ที่ผ่านการรับรอง:

• ชิ้นส่วนทั้งหมดของเครื่อง ตั้งแต่ช่องใส่วัตถุดิบจนถึงช่องปล่อยผลิตภัณฑ์ ผลิตจากสแตนเลส SUS 304 คุณภาพสูงและทนทานเป็นพิเศษ ซึ่งสอดคล้องตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของ FSANZ และ GMP อย่างสมบูรณ์

แรงดันไฟฟ้าและมาตรฐานระบบไฟฟ้าแบบเฉพาะ:

• เครื่องจักรนี้ติดตั้งระบบสายไฟตามมาตรฐานของออสเตรเลีย มอเตอร์แบบพิเศษ 415 โวลต์/50 เฮิร์ตซ์/3 เฟส และระบบป้องกันการโหลดเกิน เพื่อให้สามารถติดตั้งและใช้งานได้ทันทีอย่างราบรื่นเมื่อถึงสถานที่

ผลลัพธ์ที่ได้: กำลังการผลิตเพิ่มขึ้น 400% และความสม่ำเสมอระดับพรีเมียม

เครื่องจักรถูกบรรจุอย่างปลอดภัยในลังไม้ที่แข็งแรงทนทานและเหมาะสมสำหรับการขนส่งทางทะเล และเดินทางถึงเมืองเมลเบิร์นก่อนกำหนด ภายในไม่กี่วันหลังการติดตั้ง ผลลัพธ์ที่ได้ก็เปลี่ยนแปลงเกมอย่างแท้จริง:

ความสามารถในการผลิต:

• ขยายกำลังการผลิตได้ทันทีจาก 50 กิโลกรัม/วัน เป็นการผลิตอย่างต่อเนื่อง

200-300kg/ชั่วโมง

โดยทำให้แบรนด์สามารถรับรองและดำเนินการตามสัญญาสำคัญกับห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ได้อย่างมั่นคง

คุณภาพของผลิตภัณฑ์:

• บรรลุความเนียนละเอียดระดับพรีเมียม (ขนาดอนุภาค 2–50 ไมครอน) โดยไม่มีปรากฏการณ์แยกชั้นของน้ำมันหรือรสชาติไหม้ จนได้รับคำชื่นชมอย่างล้นหลามจากลูกค้าในท้องถิ่น

การทำความสะอาดที่ไม่มีปัญหา:

• การออกแบบที่ถอดประกอบได้อย่างรวดเร็วทำให้ทีมงานฟาร์มสามารถทำความสะอาดเชิงลึกได้ภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที จึงรับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรองอินทรีย์ท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด

พร้อมที่จะขยายกำลังการผลิตเนยถั่วของคุณหรือยัง?

ไม่ว่าคุณจะเป็นสตาร์ทอัพในซิดนีย์ หรือโรงงานที่ดำเนินงานมายาวนานในชิคาโก หงเล่ เครื่องจักร (Hongle Machinery) มอบโซลูชันการแปรรูปถั่วที่สามารถปรับแต่งได้ตามเป้าหมายทางธุรกิจเฉพาะของคุณ

ติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมของเราได้ทันทีที่: [email protected]