EN
На Машины Hongle , наша глобальная миссия — вооружать амбициозных производителей пищевой продукции высокоэффективными промышленными технологиями переработки. Сегодня мы с гордостью представляем недавнюю историю успеха из Южного полушария — в частности, небольшого органического производителя пищевых продуктов, базирующегося в Мельбурн, Австралия , которому удалось кардинально модернизировать свою производственную линию с помощью нашей автоматическая мельница для измельчения арахиса и ореховой пасты производительностью 200–300 кг/ч .
Задача: устранение узких мест в производственной мощности и соблюдение требований FSANZ
Австралийский заказчик — быстро растущий бренд органических продуктов «от фермы к столу» — столкнулся с резким и значительным ростом спроса на свои премиальные арахисовую и миндальную пасты без консервантов. Работая на небольших настольных измельчителях, работающих партиями, компания испытывала серьёзные узкие места:
Ограничения по производственной мощности:
1. Не удавалось своевременно выполнять оптовые заказы от крупнейших австралийских сетей супермаркетов.
Проблемы перегрева:
2. Традиционные измельчители создавали чрезмерное трение и нагрев, в результате чего масла орехов подгорали, паста расслаивалась, а свежий органический вкус терялся.
Строгие требования к пищевой безопасности:
3. В Австралии действуют одни из самых строгих в мире нормативов в области безопасности пищевых продуктов, установленные
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ)
. Оборудование должно было быть полностью пищевым, гигиеничным, изготовленным из нержавеющей стали марки SUS 304, легко очищаться и исключать риски перекрёстного загрязнения.
Решение: Коллоидная мельница Hongle производительностью 200–300 кг/ч с импульсным охлаждением
После углубленной технической консультации с нашей инженерной командой заказчик выбрал нашу Новую автоматическую машину для помола арахиса и орехов (200–300 кг/ч) .
Для соответствия точным техническим требованиям австралийского рынка мы адаптировали машину, внедрив несколько усовершенствований высокой производительности:
Двухстенная рубашка водяного охлаждения:
- Мы интегрировали передовую систему водяного охлаждения непосредственно вокруг статора и ротора. Холодная вода циркулирует непрерывно в процессе помола, поглощая тепло трения и поддерживая температуру ореховой пасты ниже 40 °C. Это сохраняет естественный аромат, питательные вещества и срок хранения органических ореховых масел.
Конструкция из сертифицированной нержавеющей стали марки SUS 304:
- Вся установка — от загрузочного бункера до разгрузочного лотка — изготовлена из премиальной тяжелой нержавеющей стали марки SUS 304, полностью соответствующей гигиеническим требованиям FSANZ и GMP.
Специальные напряжение и электрические стандарты:
- Машина была оснащена проводкой по австралийскому стандарту, специальным трехфазным двигателем на 415 В / 50 Гц и защитой от перегрузки для обеспечения бесперебойной установки «подключи и работай» сразу после прибытия.
Результаты: повышение производственной мощности на 400 % и исключительно стабильная консистенция
Машина была отправлена в прочных, пригодных для морской перевозки деревянных ящиках и прибыла в Мельбурн раньше срока. Уже через несколько дней после установки результаты оказались революционными:
Производственная мощность:
- Мгновенно увеличила производство с 50 кг/день до непрерывного
200-300кг/час
, что позволило бренду уверенно заключать и выполнять крупные контракты с сетями супермаркетов.
Качество продукции:
- Достигла исключительно тонкой, бархатистой консистенции (от 2 до 50 микрон) без расслоения масла и горелого привкуса, получив восторженные отзывы местных потребителей.
Простая очистка:
- Конструкция быстрой разборки позволила персоналу фермы проводить глубокую санитарную обработку менее чем за 15 минут, обеспечив строгое соблюдение требований местных сертификатов органической продукции.
Готовы масштабировать производство ореховой пасты?
Независимо от того, являетесь ли вы стартапом в Сиднее или действующим заводом в Чикаго, компания Hongle Machinery предлагает настраиваемые решения для переработки орехов, соответствующие вашим конкретным бизнес-целям.
Свяжитесь с нашими инженерными экспертами уже сегодня: [email protected]
