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At 홍러 머신 당사의 글로벌 미션은 고효율·산업용 등급의 가공 기술을 통해 야심 찬 식품 제조업체를 지원하는 것입니다. 오늘 우리는 남반구, 특히 멜버른, 호주 에 위치한 소규모 유기농 식품 제조사의 성공 사례를 자랑스럽게 공유합니다. 이 업체는 당사의 시간당 200~300kg 자동 땅콩 및 너트 버터 연삭 기계 .
과제: 생산 능력 병목 현상 해소 및 FSANZ 규정 준수
호주에 위치한 고객사는 급성장 중인 유기농 ‘팜 투 테이블(Farm-to-Table)’ 브랜드로, 고품질·무방부제 땅콩 버터와 아몬드 버터에 대한 수요가 폭증하고 있었다. 이 업체는 소규모 배치 방식의 탁상형 그라인더를 사용해 운영 중이었으나, 심각한 병목 현상에 직면해 있었다.
생산 능력 제약:
1. 주요 호주 대형 슈퍼마켓 체인으로부터의 도매 주문을 감당하지 못했다.
과열 문제:
2. 기존 그라인더는 과도한 마찰 열을 발생시켜 견과류 오일을 태우고, 버터를 분리시키며 신선하고 유기적인 맛을 손상시켰다.
엄격한 식품 기준:
3. 호주는 세계에서 가장 엄격한 식품 안전 규제를 채택한 국가 중 하나로, 이를 관할하는 기관은
식품표준호주뉴질랜드(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)
이다. 해당 설비는 100% 식품 등급 위생 규격의 SUS 304 소재로 제작되어야 하며, 세척이 용이하고 교차 오염 위험이 없어야 했다.
해결책: 홍러(Hongle)사의 200–300kg/시간 콜로이드 밀 및 펄스 냉각 시스템
당사 엔지니어링 팀과의 심층 기술 상담 후, 고객사는 당사의 신형 자동 땅콩 및 견과류 분쇄기(200–300kg/시간) .
호주 시장의 정확한 사양을 충족시키기 위해 당사는 이 기계에 여러 가지 고성능 업그레이드를 적용하여 맞춤 제작했습니다.
이중벽 수냉식 재킷:
- 정자와 회전자 주변에 최신식 수냉식 시스템을 직접 통합하였습니다. 분쇄 공정 중 냉각수가 지속적으로 순환하며 마찰열을 흡수함으로써 너트 버터의 온도를 40°C 이하로 유지합니다. 이를 통해 유기농 견과류 오일의 천연 향기, 영양 성분 및 유통기한을 보존할 수 있습니다.
인증된 SUS 304 소재 구조:
- 공급 호퍼부터 배출 슈트까지 전체 장치는 고품질의 강화형 SUS 304 스테인리스강으로 제작되었으며, FSANZ 및 GMP 위생 요건을 완전히 충족합니다.
맞춤형 전압 및 전기 규격:
- 이 기계는 호주 표준 배선, 맞춤형 415V/50Hz/3상 모터 및 과부하 보호 장치가 장착되어 도착 즉시 간편한 플러그 앤 플레이 설치가 가능하도록 설계되었습니다.
결과: 용량 400% 증가 및 극도로 매끄러운 일관성
이 기계는 견고하고 해상 운송에 적합한 나무 상자에 안전하게 포장되어 예정보다 빠르게 멜버른에 도착했습니다. 설치 후 며칠 이내에 획기적인 결과가 나타났습니다.
생산 능력:
- 일일 생산량을 즉시 50kg에서 지속적인
200-300kg/시간
으로 확장하여, 해당 브랜드가 주요 대형마트 계약을 여유 있게 확보하고 이행할 수 있게 되었습니다.
제품 품질:
- 오일 분리나 타는 맛 없이 초미세 벨벳 같은 질감(2~50마이크론)을 달성하여 현지 고객들로부터 열렬한 호평을 받았습니다.
편리한 세척:
- 신속한 분해 구조 덕분에 농장 직원들이 15분 이내에 철저한 소독 작업을 수행할 수 있어, 현지 유기농 인증 요건을 엄격히 준수할 수 있었습니다.
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시드니에 위치한 스타트업이든 시카고에 있는 오래된 공장이든, 홍러 기계는 귀사의 정확한 비즈니스 목표에 맞춘 맞춤형 너트 가공 솔루션을 제공합니다.
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