Резак для лапши: Также называется режущим устройством для лапши, измельчителем для лапши, нарезчиком для лапши.
Он используется для разрезания теста на лапшу. Пара или несколько пар гребней установлены под роликами для нарезки, чтобы очищать режущие канавки лапшерезки. Лапша разделена на равные порции, а затем задерживается металлическими грузами при выходе из лапшерезки, что придает лапше волнистый вид. Нарезка лапши является одной из самых важных процедур в процессе производства лапши. Лапшерезка играет решающую роль. Производительность лапшерезки обязательно повлияет на внешний вид, текстуру и себестоимость производства лапши.