يُستخدم هذا المنتج لإنتاج سائل البيض الطازج، حيث يمكن فتح قشرة البيض ويتدفق بياض البيض وصفاره إلى خزان سائل البيض، بينما يسقط القشر في حاوية القشور. يمكن تعديل ارتفاع المزجّة الخاصة حسب حجم البيضة التي سيتم خفقها لضمان فتح البيضة بنسبة 100٪ ويمكنها التكيف مع مجموعة متنوعة من مواصفات البيض.
تستخدم المعدات شاشة لمس للتحكم، والتي يمكنها عرض عدد وعدد البيض وسرعة البيض. 1. وظيفة كسر قشرة البيض بشكل مستمر كسر القشور المستمر هو عمل يقلد ضرب البيض يدويًا. لا يلمس السائل البيئي أي أجزاء مكسورة من القشرة أثناء كسر القشرة وفصلها، مما يضمن درجة عالية من النظافة. 2. وظيفة فصل الصفار عن البياض بشكل مستمر فصل الصفار عن البياض بشكل مستمر يتم باستخدام طريقة الفصل بالفجوة لفصل الصفار عن البياض وتحويلهما إلى الأوعية المخصصة. يمكن تركيب جهاز فصل الصفار عن البياض حسب الحاجة، ثم يمر البياض والصفار عبر خزان الفصل للفصل بينهما. مجال استخدام آلة كسر البيض/آلة فصل البيض: المخابز، مصانع الكيك، ومنشآت إنتاج المعجنات التي تحتوي على البيض وغيرها