Bu məhsul təz yuvarlaqlı yumurta sıvısını hazırlamaq üçün istifadə olunur, yumurta kabuğu açılır, yumurta ağarı və sarısı yumurta sıvısı qovcuna axır və yumurta kabuğu kabuk kapsulu içərisinə atılır. Xüsusi yumurta qırmaçının hündürlüyü, qırılacaq yumurtanın ölçüsünə əsasən dəyişdirilə bilər, yumurtanın 100% açıldığından əmin olmaq üçün və müxtəlif yumurta standartlarına uyğunlaşdırıla bilər.
Aparat məsləhətli ekran idarəetmə sistemindən istifadə edir, bu da yumurta sayını, sayını və sürətini göstərə bilər. 1. Davamlı yumurta kabuğu qırma funksiyası Təkrarlanan yumurta qabını kırma işi, əl ilə yumurtanı dövmək funksiyasını imitas edir. Yumurta suyu heç vaxt qabın qatları ilə münasibət qurmaqdan və onu ayrı-ayrı kırmaqla yuxarıdakı səviyyədə həyacanlıqdır. 2. Yumurta albümin və sarısının təkrarlanan ayırılması funksiyası Yumurta albümin və sarısının təkrarlanan ayırılması, boşluq ayırma üsulu ilə yumurta albümin və sarısını ayırır və onları uyğun recipient konteynerlərə köçürür. Albümin və sarı ayırıcı cihaz ehtiyaclar üzrə quraşdırıla bilər və sonra albümin və sarı ayrılmış hissələr ayırma tankından keçirilir. Yumurta dəyməcisi maşını/ yumurta ayırıcı istifadə sahəsi: Qəzak xanası, kek fabrikası, yumurta pastaları və başqa生产生活iş yerləri