Die Pasteurisieranlage besteht aus Topfkörper, Topf, Rührer, Heizmantel, tragender und Übertragungsanlage, Wellendichtungseinrichtung usw. Topfkörper, Topf, Rührer und Wellendichtung, elektrisches Heizelement usw. werden alle aus (USU304) Edelstahl hergestellt.
Der Topfkörper ist mit dem Deckel verbunden; am Boden des Topfkörpers befindet sich ein Füllloch, mit einem Rührer im Inneren.