La machine à pasteuriser se compose d'un corps de cuve, d'une cuve, d'un mélangeur, d'une gaine de chauffage, d'un dispositif de soutien et de transmission, ainsi que d'un équipement de jointure d'arbre. Le corps de la cuve, la cuve, le mélangeur et le joint d'arbre, l'appareil de chauffage électrique, etc., sont tous fabriqués en acier inoxydable (USU304).
Le corps de la cuve est connecté à la couverture de la cuve ; il y a un orifice d'alimentation au fond du corps de la cuve, avec un agitateur à l'intérieur de la machine.