La macchina da pasteurizzazione è composta da corpo della pentola, coperchio, miscelatore, giacca di riscaldamento, supporto e dispositivo di trasmissione, attrezzatura di sigillatura dell'asse ecc. Corpo della pentola, coperchio, miscelatore e sigillo dell'asse, dispositivo di riscaldamento elettrico ecc., sono tutti realizzati in acciaio inossidabile (USU304).
Il corpo della pentola è connesso al coperchio; nella parte inferiore del corpo della pentola ci sono l'apertura di alimentazione, con un agitatore all'interno della macchina.