Mesin pengupas bawang putih dapat mengupas kulit bawang merah dengan mulus dan tingkat kerusakan rendah. Terdapat juga sistem pemanasan di dalam mesin untuk menjaga permukaan kulit bawang tetap kering bahkan pada cuaca lembab.
Pengupas otomatis menggunakan teknologi kompresi udara canggih dan pengupasan alami untuk memastikan kualitas siung bawang putih dan tingkat pengupasan tertinggi. Karena tidak melewati tabrakan atau pemampatan mekanis, hal ini tidak akan merusak bawang putih.