La machine à peler l'ail peut enlever la peau de l'oignon en douceur avec un faible taux d'endommagement. Il y a également un système de chauffage à l'intérieur de la machine pour garder la surface de la peau de l'ail sèche, même en cas de temps humide.
Le pelure automatique utilise une technologie avancée de compression d'air et un pelage naturel pour garantir la qualité des gousses d'ail et le taux de pelage maximal. Comme il n'y a pas de collision ou de compression mécanique, cela n'endommage pas l'ail.