EN
- Ikhtisar
- Produk Rekomendasi
Alur pengolahan tepung ketela pohon terutama mencakup langkah-langkah seperti membersihkan, mengupas, menghancurkan, dehidrasi, menggiling, pengeringan, dan pengemasan. Proses ini relatif sederhana dan biasanya dapat diselesaikan oleh bengkel pengolahan, dengan biaya produksi yang lebih rendah. Berikut adalah prosedur pengolahan rinci:
Membersihkan: Pertama-tama, bahan baku ketela pohon segar disaring secara kering untuk menghilangkan kotoran besar seperti batu kecil dan rumput. Kemudian, gunakan pembersih bilah untuk membersihkan ketela lebih lanjut dan menghilangkan kotoran seperti endapan di permukaannya.
Pengupasan: Buang kulit luar singkong menggunakan alat pengupas singkong untuk memastikan keaslian tepung singkong.
Pemecahan: Gunakan mesin pemotong dan penggiling untuk memecah bahan baku singkong secara pra-pemrosesan, potong menjadi bagian-bagian kecil, lalu giling dan pukul.
Penghilangan air: Tepung singkong didehidrasi menggunakan tekanan pelat dan rangka filter untuk mengurangi kandungan airnya hingga sekitar 40%, membentuk tepung singkong.
Pemecahan: Tepung singkong yang telah didehidrasi dihancurkan menggunakan pemecah palu dan mesin bubuk halus.
Pengeringan: Keringkan tepung singkong dengan cepat menggunakan pengering aliran udara untuk memastikan kadar airnya memenuhi standar keamanan.
Pengemasan: Terakhir, ayak dan kemas tepung singkong kering untuk penyimpanan dan penjualan.
Perangkat yang digunakan sepanjang proses pengolahan mencakup saringan kering, mesin pembersih lumpur, pengupas singkong, mesin pemotong, penggiling, filter tekanan plat dan bingkai, penghancur palu, mesin bubuk halus, dan pengering aliran udara.
