O pulper é utilizado para polpar e separar diversos tipos de frutas e vegetais, como tomate, kiwi, maçã, morango, ameixa chinesa, laranja, tâmara, uva, amora, ameixa chinesa pré-cozida e amolecida, tomate, manga, polpa de laranja, amoras, pêssego (até o caroço), transformando-os em geleia ou suco; também pode polpar vegetais verdes, tomates, pimentões, aipo e outras frutas e vegetais. Conclui, em uma única máquina, as etapas de descascamento, polpagem e separação de caroços e sementes.