Tamamen otomatik sarımsak soyucu makinesi, düşük kırılma oranıyla soğan kabuğunu düzgünce soyabilir. Makinenin içinde ayrıca bir ısıtma sistemi bulunur ki, nemli hava koşullarında bile sarımsak kabuğunun yüzeyini kurutur.
Otomatik soyucu, havadaki basınç teknolojisi ve doğal soyuma kullanarak sarımsakların kalitesini ve en yüksek soyulma oranını sağlar. Mekanik çarpışma ve sıkıştırma geçmediği için sarımsaklara hasar vermez.