진공 롤링 머신 선적

Apr 25, 2025

진공 회전 통 기계가 인도에 배달되었으며, 이 기계는 육류 제품을 효율적으로 저어하고 양념하여 맛과 식감을 향상시키도록 설계되었습니다. 이 기계는 진공 밀폐 드럼 내에서 물리적인 충격을 활용하여 고기가 지속적으로 굴러가며 부드러운 충돌을 겪게 합니다. 이 과정은 고기를 균일하게 마사지하고 절인 효과를 만들어내며, 부드럽게 하고 맛 흡수를 최적화하는 데 중요한 역할을 합니다.

事전 주입 및 연화된 고기가 장비에 들어가면, 드럼의 회전 운동을 통해 부드럽게 구르며 압축과 마사지가 균일하게 이루어집니다. 이 과정은 고기 내 염용성 단백질의 방출을 가속시켜 전분 등의 첨가물과의 원활한 융합을 촉진합니다. 그 결과는 수분 보유력이 향상되고 맛이 균형 잡히며 색감이 좋고 조직이 일정하며 수율이 높아진 연화된 고기가 만들어지는데, 이는 프리미엄 가공육에 필수적인 특성들입니다. 진공 기술과 기계적 자극을 결합한 탐블러는 양념의 균일한 분포와 최적의 단백질 활성화를 보장하여, 요리와 상업적 결과를 개선하기 위한 고기 준비를 간소화합니다.