Доставка для вакуумного массажера

В Индию доставлена вакуумная тумблер-машина, разработанная для эффективного перемешивания и маринования мясных продуктов, улучшая их вкус и текстуру. Машина работает за счет физического воздействия внутри вакуумного барабана, где мясо подвергается непрерывному катанию и мягким столкновениям. Этот процесс создает равномерный массажный и маринующий эффект, который важен для размягчения мяса и оптимизации поглощения вкуса.

Когда предварительно инъецированное и размятое мясо поступает в оборудование, оно мягко перемешивается благодаря вращательному движению барабана, что обеспечивает равномерное сжатие и массаж. Это действие ускоряет выделение солюбильных белков из мяса, способствуя идеальному смешиванию с добавками, такими как крахмал. Результатом является размятое мясо с улучшенной водой-retention, сбалансированным вкусом, привлекательным цветом, последовательной текстурой и более высокой выходом – качествами, необходимыми для премиальных обработанных мясопродуктов. Сочетая технологию вакуума с механическим возбуждением, тумблер обеспечивает равномерное распределение маринада и оптимальную активацию белков, упрощая подготовку мяса для улучшения кулинарных и коммерческих результатов.