مقسم النشاء: ويُعرف أيضًا باسم قاطع النشاء، مُفَرِّم النشاء، ومقشر النشاء.
يُستخدم لتقطيع عجينة النودلز إلى شرائط. يتم تركيب زوج أو أكثر من المشطات أسفل الأسطوانات المُشقِّقة لتنظيف الأخاديد الناتجة عن تقطيع النودلز. يتم تقسيم النودلز إلى كميات متساوية، ومن ثم تواجه مقاومة من أوزان معدنية عند خروجها من المُشقِّق، مما يمنح النودلز الشكل المموج. يُعدُّ تشقيق النودلز واحدة من أهم العمليات في عملية تصنيع النودلز. ويؤدي المُشقِّق دورًا حيويًا في ذلك. وسوف تؤثر بالتأكيد خصائص المُشقِّق على مظهر النودلز وقوامها وتكاليف إنتاجها.
"هذا الاستثمار أنقذ متجرنا الصغير لبيع الشعيرات. قبل ذلك، كان إعداد الدفعات بنفس الجودة يدوياً أمراً مرهقاً ومقيداً لإنتاجنا. الآن، ننتج شعيرات جميلة ومتميزة الملمس بسرعة وموثوقية رائعة. العملاء يثنون باستمرار على الجودة، ونحن ضاعفنا طلبات الجملة دون عناء. لقد غيرت هذا الجهاز أعمالنا."
"أنا أحب المعكرونة والنودلز الطازجة، لكن العجن والفرم اليدوي جعلها مشروعًا مخصصًا لعطلة نهاية الأسبوع فقط. لقد غيّرت هذه الآلة كل شيء! إنها سهلة الاستخدام بشكل مدهش. الآن، يمكنني تحضير نودلز عالية الجودة تشبه تلك الموجودة في المطاعم خلال دقائق لوجبات أيام الأسبوع. القوام رائع دائمًا - وهو أفضل بكثير من المنتجات الجاهزة التي تُباع في المتاجر. عائلتي أصبحت مدلّعة بشكل لا يُصدق!"