Versand für Fischreinigungs- und Ausnahmaschine

Industrielle Fischverarbeitungsanlagen wurden nach Kuwait und Serbien zur Hochdurchsatz-Entschuppung und -Ausweidung von Aquaproducten geliefert. Dieses multifunktionale System integriert Entschuppung, Bauchöffnung, Ausweiden und Oberflächenreinigung in einem einzigen Workflow und ist mit verschiedenen Arten verträglich, einschließlich Karpfen, Lachs, Tilapia, Schleie und Brasse.

Schlüsseloperation Vorteile :

• Nicht zerstörende Verarbeitung :

  • Präzise schwingende Klingen entfernen Schuppen, ohne die Hautintegrität oder die Flossenstruktur zu beeinträchtigen.

  • Chirurgenhaftige Ausweidewerkzeuge entfernen die Eingeweide sauber, wodurch die Fischartikulation für optimale kulinarische Präsentation erhalten bleibt.

Technische Spezifikationen :

• Anpassung der Klingendrucksteuerung für artenspezifische Bearbeitung (1–15 kg/Fisch).

• Lebensmittelfähiger Aufbau aus Edelstahl 304 mit CIP (Clean-in-Place) Kompatibilität.

• Zweiphasige Abfallverwaltung: getrennte Schuppenkollektion und Organbeseitigung.

Qualitätssicherung :

• 99,2%-ige Schuppenentfernungsrate (ISO 21644-1:2020 konform).

• Keine mechanische Beschädigung von Gallenblase oder Därme.