Vận chuyển Máy Làm Sạch Và Mổ Cá

Thiết bị chế biến cá công nghiệp đã được vận chuyển đến Kuwait và Serbia để làm sạch vảy và ruột sản phẩm thủy sản với công suất cao. Hệ thống đa chức năng này tích hợp các bước loại bỏ vảy, rạch bụng, lấy ruột và làm sạch bề mặt trong một quy trình duy nhất, tương thích với nhiều loài khác nhau bao gồm cá chép, cá hồi, cá rô phi, cá trắm và cá bream.

Ưu điểm Chính trong Vận hành :

• Xử lý Không Phá Hủy :

  • Lưỡi dao rung chính xác loại bỏ vảy mà không làm ảnh hưởng đến độ nguyên vẹn của da hoặc cấu trúc vây.

  • Công cụ lấy ruột cấp độ phẫu thuật cắt bỏ nội tạng một cách sạch sẽ, giữ nguyên hình dạng con cá để đạt hiệu quả trình bày ẩm thực tối ưu.

Thông số kỹ thuật :

• Kiểm soát áp lực lưỡi dao thích ứng cho việc xử lý cụ thể theo loài (1–15 kg/cá).

• Cấu tạo thép không gỉ 304 cấp thực phẩm với khả năng tương thích CIP (Vệ sinh tại chỗ).

• Quản lý chất thải hai giai đoạn: thu gom vảy riêng biệt và xử lý nội tạng.

Bảo hành chất lượng :

• tỷ lệ loại bỏ vảy đạt 99.2% (tuân thủ tiêu chuẩn ISO 21644-1:2020).

• Không có hiện tượng rách cơ học túi mật hoặc ruột.