Доставка машины для чистки и выпотрошивания рыбы

Оборудование для промышленной переработки рыбы было отправлено в Кувейт и Сербию для высокоэффективного очистки от чешуи и выпотрачивания морепродуктов. Эта многофункциональная система объединяет удаление чешуи, разрезание брюшка, выпотрачивание и очистку поверхности в едином процессе, совместимом с различными видами рыб, включая карпа, лосося, тилапию, окуня и судака.

Основные операционные преимущества :

• Ненасильственная обработка :

  • Точечные колеблющиеся лезвия удаляют чешую без нарушения целостности кожи или структуры плавников.

  • Хирургические инструменты для выпотрачивания аккуратно удаляют внутренности, сохраняя форму рыбы для оптимальной кулинарной подачи.

Технические характеристики :

• Адаптивный контроль давления лезвия для обработки видоспецифическим способом (1–15 кг/рыба).

• Конструкция из пищевой нержавеющей стали 304 с совместимостью CIP (очистка без разборки).

• Двухфазное управление отходами: раздельный сбор чешуи и удаление внутренностей.

Контроль качества :

• 99.2% эффективность удаления чешуи (соответствует ISO 21644-1:2020).

• Отсутствие механического повреждения желчного пузыря или кишечника.