Mesin Buah Beku Kering Premium | Efisien & Dapat Diskalakan

Pengenalan Mesin Evaporasi Cepat Vakum Otomatis Cerdas

Penguapan kilat perbedaan tekanan balik buah dan sayur vakum adalah teknologi pengeringan buah dan sayur baru yang baru muncul dalam beberapa tahun terakhir. Teknologi ini menggabungkan keunggulan pengeringan udara panas dan pengeringan vakum, serta mengatasi kelemahan perlindungan minyak suhu rendah vakum. Keripik buah dan sayur yang diproduksi melalui perbedaan tekanan dan suhu variabel merupakan produk generasi ketiga setelah keripik buah dan sayur goreng serta keripik buah dan sayur vakum suhu rendah. Produk ini lezat, renyah, bergizi, mudah disimpan, dan praktis dibawa. Makanan ringan buah dan sayur yang populer.
Produk ini terbuat dari buah dan sayuran segar sebagai bahan baku, setelah melalui proses pencucian, pengupasan, pembuangan biji, pemotongan atau tidak dipotong, serta pengeringan awal dan proses pra-pengolahan lainnya, menggunakan peralatan pengembang dengan suhu dan tekanan berubah-ubah, memproduksi camilan buah dan sayur renyah mengembang. Dari dehidrasi suhu rendah hingga pembentukan mengembang, seluruhnya merupakan perubahan fisik, tanpa mengalami perubahan kimia, serta tanpa penambahan bahan aditif. Oleh karena itu, camilan buah dan sayur yang dikeringkan tetap mempertahankan warna dan rasa asli buah serta sayuran, dengan cita rasa yang lembut dan rasa yang bertahan lama.
Keripik buah dan sayuran mengembang memiliki beragam bahan baku, seperti apel, pir, pisang, jeruk, nanas, kiwi, murbei, arbei, raspberry, blueberry, kacang arab, pir emas, mangga, melon cantaloupe, stroberi, persik, aprikot, zizyphus (jujube), buah wolfberry (goji), serta sayuran seperti wortel, kentang, ubi jalar, bayam, mentimun, kubis, tomat, seledri, jamur konsumsi, bawang putih, dll. Rasio hasil akhir keripik buah dan sayuran adalah 10-15:1. Rasio harga pasar antara produk yang diolah dengan produk segar sekitar 60-70:1. Setelah dikurangi biaya produksi, nilai tambah produk dapat mencapai 3~5 kali lipat dari nilai aslinya. Keuntungannya cukup besar.