Linha de produção completa
Linha de produção de produtos de presunto os presuntos ocidentais são na maioria produtos de carne cozidos feitos de grandes pedaços de carne através de modelagem e aparagem, injeção de água salgada, marinando, amaciamento, rolagem, enchimento, cocção, defumação (ou sem defumação), resfriamento e outros processos. Devido à excelente seleção de matérias-primas, tecnologia de processamento científica e racional, e pasteurização a baixa temperatura, o sabor fresco da carne crua é mantido. O produto tem uma textura delicada, cor uniforme e brilhante, e um bom gosto. Presunto ocidental é processado em produtos acabados por meio de seleção de materiais e poda, preparação de água salgada, injeção de água salgada e amaciantes, rolagem e massagem, preenchimento, perfuração, cozimento a vapor, resfriamento, fatiamento, embalagem pequena, embalagem grande e refrigeração.