Tam üretim hattı
Jambon ürünler üretime hattı batı tarzı jambonlar, genellikle büyük et parçalarından yapılmış, şekillendirilmiş ve kesilmiş, tuzlu su enjeksiyonu ile marınlanmış, yumuşatılmış, kaydırılmış, doldurulmuş, pişirilmiş, dumanlandırılmış (veya dumanlandırılmamış), soğutulmuş pişmiş et ürünleridir. Mükemmel ham madde seçimi, bilimsel ve mantıklı işleme teknolojisi ve düşük sıcaklıkta pastörizasyon sayesinde ham etin orijinal tadı korunur. Ürün ince dokusu, düzgün ve parlak renk, lezzetli tat ile karakterize edilir. Batı tarzı jambon malzeme seçimi ve kesim, tuzlu su hazırlığı, tuzlu su ekleme ve yumuşatma, kaydırma ve massaj, doldurma, delme, buharlama, soğutma, dilimleme, küçük ambalaj, büyük ambalaj ve soğutma travésine tabi tutularak bitmiş ürünler halinde işlenir.