Полная производственная линия
Линия производства продуктов из ветчины западноевропейская ветчина в основном представляет собой готовые мясные продукты, изготовленные из крупных кусков мяса через формование и обрезку, инъекцию соленой воды, маринование, размягчение, скатывание, фаршировку, варку, копчение (или без копчения), охлаждение и другие процессы. Благодаря отличному отбору сырья, научно обоснованной технологии обработки и низкотемпературной пастеризации сохраняется свежий вкус сырого мяса. Продукт имеет нежную текстуру, равномерный и яркий цвет, а также хороший вкус. Западноевропейская ветчина обрабатывается до готовой продукции через отбор материала и обрезку, подготовку соляного раствора, инъекцию соляного раствора и размягчение, прокатку и массаж, фаршировку, пробивку, паровую обработку, охлаждение, нарезку, малую упаковку, большую упаковку и хранение в холодильнике.