Dây Chuyền Sản Xuất Hoàn Chỉnh
Dây chuyền sản xuất sản phẩm giăm bông giăm bông phong cách phương Tây chủ yếu là các sản phẩm thịt nấu chín được làm từ những miếng thịt lớn thông qua các quy trình như tạo hình và cắt gọt, tiêm nước muối ướp, làm mềm, cuộn tròn, nhồi, nấu chín, sấy khói (hoặc không sấy khói), làm mát. Nhờ việc chọn nguyên liệu tuyệt vời, công nghệ chế biến khoa học và hợp lý, cùng với quá trình thanh trùng ở nhiệt độ thấp, hương vị tươi ngon của thịt sống được giữ lại. Sản phẩm có kết cấu mịn màng, màu sắc đồng đều và sáng đẹp, cùng với hương vị tuyệt hảo. Giăm bông phong cách phương Tây được chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh thông qua việc chọn nguyên liệu và cắt tỉa, chuẩn bị nước muối, tiêm nước muối và làm mềm, lăn và massage, nhồi, đấm, hấp, làm mát, cắt lát, đóng gói nhỏ, đóng gói lớn, và bảo quản lạnh.