Utilizzo e ambito di applicazione:
I succhi di mele con polpa e freschi si sono evoluti in bevande alla moda in grado di soddisfare le esigenze di diversi gruppi di consumatori. I prodotti di approfondimento della trasformazione delle mele, diversificati, arricchiscono non solo la vita quotidiana delle persone, ma ampliano anche lo spazio di approfondimento della trasformazione delle mele.
Principio di funzionamento dell'attrezzatura:
L'equipaggiamento principale include: lavatrice per frutta→sbucciatrice→macchina per eliminare i semi→macchina per rimuovere il picciolo→macchina per polpa→estrattore orizzontale a spirale→estrattore a nastro→impianto continuo per la degradazione enzimatica→separatore centrifugo→omogeneizzatore→disaeratore sottovuoto→sterilizzatore ultravioletto a film liquido (o impianto di sterilizzazione continua ad alta pressione e freddo)→unità di riempimento sterile e fredda→serbatoio per enzimolisi→dispositivo di ultrafiltrazione (svolge due funzioni: filtraggio delle particelle solide e rimozione dei batteri).