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Máquina de Secagem a Vácuo para Chips de Frutas e Legumes/Linha de Produção de Chips de Frutas

Máquina de Secagem a Vácuo para Chips de Frutas e Legumes/Linha de Produção de Chips de Frutas

Visão Geral
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Máquina de Secagem por Puffing a Vácuo para Chips de Frutas e Hortaliças

Descrição do Produto

Introdução da Máquina de Evaporação a Flash a Vácuo Inteligente Automática

O evaporador a vácuo por diferença de pressão para frutas e legumes é uma nova tecnologia de secagem de frutas e legumes que surgiu nos últimos anos. Ele combina as vantagens da secagem por ar quente e pela secagem a vácuo, superando os defeitos da proteção seca a baixa temperatura por óleo em vácuo. As fatias de frutas e legumes produzidas por variação de temperatura e diferença de pressão são a terceira geração de produtos após as fatias fritas de frutas e legumes e os desenhos de frutas e legumes fritos a baixa temperatura em vácuo. Elas são saborosas, crocantes, nutritivas, fáceis de armazenar e convenientes para transporte. São snacks populares de frutas e legumes. O produto é feito de frutas e legumes frescos como matéria-prima, passando por processos de pré-tratamento como lavagem, descascamento, retirada de caroços, corte ou sem corte, pré-secagem e outros, utilizando equipamentos de expansão por variação de temperatura e diferença de pressão, resultando na produção de frutas e legumes expandidos e crocantes. Da desidratação a baixa temperatura até o molde expansivo, é uma mudança completamente física, sem qualquer alteração química, e nenhum aditivo é adicionado. Portanto, os frutos e legumes desidratados e expandidos mantêm a cor e o sabor originais das frutas e legumes, com um gosto delicado e um longo aftertaste.

Chips de frutas e legumes inflados têm uma ampla gama de matérias-primas, como maçãs, peras, bananas, cítricos, abacaxis, kiwis, morangos-silvestres, ameixas, framboesas, mirtilos, grão-de-bico, pêssegos-d'água, mangas, melões, morangos, pêssegos, damascos, zimbro, goji, etc., legumes como cenoura, batata, batata-doce, espinafre, pepino, repolho, tomate, aipo, cogumelos comestíveis, alho, etc. A taxa de produtos acabados de frutas e legumes inflados é de 10-15:1. A relação de preço no mercado entre os produtos inflados e os produtos frescos é de aproximadamente 60-70:1. Após a dedução dos custos de produção, o valor agregado do produto alcançará 3~5 vezes o original. O lucro é considerável.

Fruit Vegetables Chips Vacuum Puffing Drying Machine Fruit Chips Production Line supplier

Fruit Vegetables Chips Vacuum Puffing Drying Machine Fruit Chips Production Line manufacture

Parâmetro da máquina automática inteligente de evaporação a vácuo instantânea

Modelo	HLPHJ-600-2	HLPHJ-1200-2	HLPHJ-1200-4
Material	Aço inoxidável 304 para alimentos	Aço inoxidável 304 para alimentos	Aço inoxidável 304 para alimentos
Tamanho do vaso de vácuo	3600*1000mm（Diâmetro）	5500*1800mm（Diâmetro）	10000*1800mm (Diâmetro)
Espessura da placa do vaso de vácuo	8mm	8mm	8mm
Tamanho do vaso de evaporação flash	1650*600mm (Diâmetro)	2800*1200mm (Diâmetro)	2800*1200mm (Diâmetro)
Espessura da panela de evaporação flash	6mm	6mm	6mm
Modo de aquecimento	Vapor	Vapor	Vapor
Consumo de vapor	60kg/h	160kg/h	320kg/h
Modo de abertura da porta da panela de evaporação flash	Manualmente	Manualmente	Manualmente
Capacidade	3kg/panela para material Total 6kg/lote	40kg/pote para material Total 80kg/lote	40kg/pote para material Total 160kg/lote
Tempo de Processamento	De acordo com os produtos	De acordo com os produtos	De acordo com os produtos
Modo de resfriamento do pote a vácuo	Alimentação	Alimentação	Alimentação
Material de isolamento térmico	Lata de rocha	Lata de rocha	Lata de rocha
Espessura da camada de isolamento	50mm	50mm	50mm
Potência da bomba de vácuo	14kw/set 1set	19kw/set 1set	19kw/set 2set

Introdução de Linha de produção automática de chips crocantes de frutas e vegetais

A linha de produção automática de chips de frutas e vegetais foi desenvolvida independentemente, com direitos de propriedade intelectual independentes e equipamentos de processamento com tecnologia de liderança internacional. O processamento de frutas e vegetais alcançou um salto do frito para o não frito. A tecnologia de secagem por diferença de pressão adotada é uma nova tecnologia de secagem e expansão ambientalmente amigável e econômica em termos de energia, que não utiliza fritura. O princípio básico é combinar matérias-primas de frutas ou vegetais pré-tratadas. A temperatura é aumentada e pressurizada no tanque de expansão, e a pressão é liberada instantaneamente
após um certo período de tempo. A umidade dentro do material é instantaneamente vaporizada, evaporada e expandida, e desidratada e secada sob vácuo, alcançando assim o efeito de servir volumoso e sabor crocante. Nota: Pode ser personalizado de acordo com o cliente
requisitos de produção.
A tecnologia de puffing com pressão variável, como o nome sugere, baseia-se no princípio do "milho pipoca". Durante o processo de puffing, as matérias-primas de frutas e vegetais pré-tratadas são colocadas em um tanque de pressão, e a água nas frutas e vegetais é continuamente evaporada por aquecimento a vapor, até que finalmente as temperaturas interna e externa das frutas e vegetais se tornem consistentes. Ao mesmo tempo, o vapor de água é gerado, fazendo com que a pressão no tanque continue a aumentar, e um valor de pressão é definido para atingir uma certa pressão, após isso, a pressão é reduzida instantaneamente, fazendo com que a umidade dentro do material se vaporize repentinamente e flutue,
e uma forte diferença de pressão de vapor é gerada dentro das frutas e vegetais. As células e tecidos se expandem para alcançar o objetivo de expansão. Finalmente, é secado sob vácuo e baixa temperatura até menos de 5%. Após resfriamento, obtém-se a fruta inteira e
as chips de vegetais são retiradas. Este equipamento pode manter os nutrientes e sabores frescos de frutas e vegetais, desidratação completa, sabor crocante, forma intacta e puffing uniforme.

Imagens Detalhadas

Fruit Vegetables Chips Vacuum Puffing Drying Machine Fruit Chips Production Line details

Fruit Vegetables Chips Vacuum Puffing Drying Machine Fruit Chips Production Line factory

1. nome da linha: linha de produção de processamento de chips de frutas desidratadas
2 característica da linha de máquinas:
2.1 todas as máquinas são feitas de aço inoxidável; boa aparência e saudável;
2.2 descascamento digital & remoção do núcleo (controle por programa de computador + controle remoto), a taxa de rede de pele pode chegar a 100%, remove o pesticida
resíduos etc; os produtos são mais seguros e saudáveis produzidos pelas nossas máquinas.
2.3 desengaçamento digital -- remoção de pedúnculo -- corte (Controle por programa de computador + controle remoto).
2.4 fatias de maçã secas têm boa aparência.
2.5 essa máquina também pode ser usada para maçã, pera, kiwi, cereja e outros.
3. processo de produção:
Fruta -- classificação -- molho/limpeza a bolhas -- lavagem -- descascamento & retirada do núcleo -- fatiamento -- proteção de cor e endurecimento -- desidratação por tipo vibratório -- infusão de açúcar em vácuo -- secagem -- embalagem -- fatias de frutas desidratadas/produtos em pó

Descrição da linha de produção de frutas desidratadas
A linha de produção de frutas desidratadas tem uma ampla gama de matérias-primas. É adequada para todos os tipos de frutas carnudas, como pêssegos, damascos e ameixas, e o produto final tem bom sabor, cor viva e pouca perda. Toda a linha possui um alto grau de automação, operação simples, design higiênico, limpeza completa e um alto nível de saúde. Configuração flexível da
linha de produção, podemos de acordo com as necessidades dos clientes, configurar equipamentos funcionais diferentes de forma flexível.
As características da linha de produção de frutas desidratadas:
1. toda a linha de aço inoxidável, bonita e saudável, com regulamentos modernos sobre alimentos
2. a casca de pêssego/maca, máquina de fatiar com núcleo removido, pode substituir 70 pessoas, é tão rápido
3. toda a linha tem alta universalidade, além de processar pêssegos, também pode processar maçãs, caquis, etc.
Equipamento da linha de produção e tecnologia:
processo de Pêssego - seleção de frutas sem danos - máquina de lavagem/despelagem sem danos - máquina de transporte cíclico de frutas - máquina de descascar/remover o caroço - máquina de fatiar sem quebrar - máquina de coloração/ endurecimento sem danos - máquina de drenagem sem danos... Para produtos de pêssego/morango em conserva, seco - produtos secos de pêssego/maçã.

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Por favor, clique aqui para obter mais detalhes da máquina	Link do vídeo
Máquina de Fritar a Vácuo	https://youtu.be/QWpZuSLfjbI
máquina de Fritar	https://www.youtube.com/watch?v=TI6fZXe37tg
Máquina de Secagem a Vácuo	https://youtu.be/aqS97kXu5yo
Máquina de secagem a vácuo doméstica	https://youtu.be/xtdnIumC_1M
máquina de secagem	https://youtu.be/DjYr36AsY3E

Linha de processamento de secagem de uvas

Linha de processamento de secagem de uvas

Linha de produção de chips de frutas desidratadas

Linha de produção de chips de frutas desidratadas

Máquina de cilindro para realçar o sabor e tempero

Máquina multifuncional para descascar maçãs para chips de maçã

Máquina de lavagem e secagem de frutas e legumes

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Embalo e envio

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3-20 dias após a confirmação do pedido, a data exata de entrega deve ser decidida de acordo com a temporada de produção e a quantidade do pedido.

Informações da Empresa

Zhengzhou hongle machinery & equipment co.ltd

dedica-se ao desenvolvimento, design, fabricação e venda de máquinas de processamento de alimentos. Ao longo dos anos, adotou muitas novas ideias, absorveu uma ampla gama de tecnologias avançadas de todo o mundo, além de contar com equipamentos de processamento e teste excelentes, e implementa um sistema rigoroso e confiável de garantia de qualidade, bem como um importante sistema de serviço pós-venda para conquistar a confiança dos clientes no setor.